В сборнике представлены статьи участников II Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященные актуальным вопросам социальных и гуманитарных наук. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области. Статьи представлены в авторской редакции.
Статья посвящена лингвокультурному анализу немецких фразеологических единиц (ФЕ) с гастрономическим компонентом. Целью исследования является определение того, как в данных ФЕ репрезентируются ключевые для немецкой лингвокультуры представления о труде, повседневности и межличностных отношениях. Материалом исследования выступили фразеологизмы с гастрономизмами, обозначающими базовые продукты питания: хлеб, молочные продукты и др. В результате были выделены три основных смысловых блока: 1) сфера труда и выживания; 2) социальные отношения и стратегии взаимодействия; 3) этические нормы и ответственность. Анализ показал, как элементы национальной кухни в составе идиом переходят в сферу абстрактных смыслов, фиксируя ценностные установки.