В сборнике представлены статьи участников Всероссийской научно-практической конференции, посвященные актуальным вопросам спортивной подготовки по национальным видам спорта. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области.
В статье авторами рассматривается физиологический механизм закисления мышц у пловцов в ластах на коротких дистанциях. Объясняется, почему на дистанциях 50, 100 и 200 метров мышцы быстро устают из-за накопления ионов водорода, и какие пищевые стратегии – от углеводной загрузки до буферных добавок – могут отсрочить утомление. Приводятся примеры из практики титулованных российских и зарубежных спортсменов и данные клинических исследований. Особое внимание уделяется нормативному регулированию спортивного питания в России, включая обязательную маркировку с антидопинговыми рисками.
In the article, the authors examine the physiological mechanism of muscle acidification in swimmers using fins over short distances. It explains why muscles become fatigued quickly over distances of 50, 100, and 200 meters due to the accumulation of hydrogen ions, and what nutritional strategies — from carbohydrate loading to buffer supplements — can delay fatigue. Examples from the practice of titled Russian and foreign athletes are provided, along with data from clinical studies. Special attention is paid to the regulatory framework for sports nutrition in Russia, including mandatory labeling with anti‑doping risks.