978-5-6042955-4-0 10.31483/a-68 Актуальные проблемы менеджмента, экономики и экономической безопасности Relevant issues of management, economics and economic security

В сборнике представлены научные исследования, посвященные вопросам развития экономической науки. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области. Предназначен для широкого круга читателей. Издание может быть полезно научным сотрудникам, преподавателям, студентам и аспирантам и всем, кто интересуется проблемами и перспективами менеджмента, экономики и экономической безопасности России и зарубежья.

 Кульчикова Жанна Тельмановна Kul'chikova Zhanna Tel'manovna Маланьина Анастасия Анатольевна Malanina Anastasiia Anatolevna Маляренко Ольга Ивановна Mfliarenko Olga Ivanovna https://orcid.org/0000-0002-8272-148X Жапаров Темирлан Карбозович Маер Ольга Иосифовна Maer Ol'ga Iosifovna https://orcid.org/0000-0003-3332-4530 Лилимберг Светлана Ивановна Lilimberg Svetlana Ivanovna https://orcid.org/0000-0003-2119-5778 Актуальные проблемы менеджмента, экономики и экономической безопасности Relevant issues of management, economics and economic security 27 05 2019 Костанай ИД «Среда» 2019 © 2019 Elmira F. Khuzieva, Aisylu F. Safiullina © 2019 Хузиева Э. Ф., Сафиуллина А. Ф. 2019 Хузиева Э. Ф., Сафиуллина А. Ф. Elmira F. Khuzieva, Aisylu F. Safiullina This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0) Это произведение доступно по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) 32878 Управление системой качества обслуживания в службах общественного питания Upravlenie sistemoi kachestva obsluzhivaniia v sluzhbakh obshchestvennogo pitaniia Хузиева Эльмира Фарраховна Khuzieva Elmira Farrakhovna Сафиуллина Айсылу Фаридовна Safiullina Aisylu Faridovna a-safiullina97@mail.ru Казанский государственный энергетический университет Россия Kazan State Power Engineering University Russia 193 195

в настоящее время все большее внимание уделяется процессам, связанным с системой качества. Именно поэтому в представленной статье проведен анализ актуального вопроса управления системой качества обслуживания в службах общественного питания.

 управление качество общественное питание обслуживание служба технические характеристики References Галяткина М. Сопротивление изменениям в организации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.iteam.ru/publications/human/section_70/ article_3863/ Галяткина М. Сопротивление изменениям в организации http://www.iteam.ru/publications/human/section_70/ Концепция интегрированной системы менеджмента ОАО «Тюменьэнерго» согласно требованиям международных стандартов КО серий 9000 и 14000 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www2.te.rU/appls/portal/Portal_ru. nsf/0/AB5870F8C459D030C52572EB003C80D7 Концепция интегрированной системы менеджмента ОАО «Тюменьэнерго» согласно требованиям международных стандартов КО серий 9000 и 14000 http://www2.te Меркушова Н.И. Принцип TQM «Вовлечение персонала» в управлении качеством и современных системах менеджмента / Н.И. Меркушова, Е.Б. Гаффорова // Экономика, управление, финансы (II) [Текст]: материалы Междунар. науч. конф. (r. Пермь, декабрь 2015 г.). – Пермь: Меркурий, 2015. – С. 135–137. Меркушова Н. И. Гаффорова Е. Б. Принцип TQM «Вовлечение персонала» в управлении качеством и современных системах менеджмента Экономика, управление, финансы (II) 135 137 Пермь Меркурий Овчинников Ф. Как же сделать так, чтобы корпоративные стандарты реально работали? [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.hr-journal.ru/column/thoughts/thoughts_595.html Овчинников Ф. Как же сделать так, чтобы корпоративные стандарты реально работали? http://www.hr-journal.ru/column/thoughts/thoughts_595.html Ханьшева Н. Корпоративные стандарты обслуживания клиентов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.marketkom.ru/files/articles/ Korporativnye_standarty_obsluzhivanija_klientov.pdf Ханьшева Н. Корпоративные стандарты обслуживания клиентов http://www.marketkom.ru/files/articles/