978-5-907313-34-7 10.31483/a-148 Фундаментальные и прикладные исследования по приоритетным направлениям биоэкологии и биотехнологии Fundamental and applied research for key propriety areas of bioecology and biotechnology

В сборнике представлены статьи участников III Всероссийской научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные исследования по приоритетным направлениям биоэкологии и биотехнологии». В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в области биологии и медицины.

 chief_editor Антонова Елена Ивановна Antonova Elena Ivanovna https://orcid.org/0000-0002-3686-9686 antonov_67@mail.ru Ленгесова Наталья Анатольевна Lengesova Natal'ia Anatol'evna https://orcid.org/0000-0001-7512-6386 lengesova@yandex.ru Соловьев Алексей Вячеславович Solovev Aleksei Viacheslavovich https://orcid.org/0000-0002-4837-2554 Антонова Елена Ивановна Antonova Elena Ivanovna https://orcid.org/0000-0002-3686-9686 Антонова Елена Ивановна Antonova Elena Ivanovna https://orcid.org/0000-0002-3686-9686 Ленгесова Наталья Анатольевна Lengesova Natal'ia Anatol'evna https://orcid.org/0000-0001-7512-6386 Беззубенкова Ольга Евгеньевна Bezzubenkova Ol'ga Evgen'evna https://orcid.org/0000-0002-3243-6381 Коняев Игорь Сергеевич Koniaev Igor' Sergeevich Масленников Андрей Викторович Maslennikov Andrei Viktorovich https://orcid.org/0000-0002-1421-7484 Фундаментальные и прикладные исследования по приоритетным направлениям биоэкологии и биотехнологии Fundamental and applied research for key propriety areas of bioecology and biotechnology 20 05 2020 Ульяновск ИД «Среда» 2020 Copyright © Коняев И. С., Калиновская О. В., Безрукова У. А., 2020 2020 This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License. 75616 Исследование суммарного содержания компонентов антиоксидантной системы у разных видов рода лук (Allium L.) Issledovanie summarnogo soderzhaniia komponentov antioksidantnoi sistemy u raznykh vidov roda luk (Allium L.) Коняев Игорь Сергеевич Koniaev Igor' Sergeevich igrisk@yandex.ru Калиновская Ольга Владимировна Kalinovskaia Olga Vladimirovna kalelka21@gmail.com Безрукова Ульяна Алексеевна Bezrukova Uliana Alekseevna uly64636@gmail.com Научно-исследовательский центр фундаментальных и прикладных проблем биоэкологии и биотехнологии ФГБОУ ВО «Ульяновский государственный педагогический университет им. И.Н. Ульянова» Россия Nauchno-issledovatel'skii tsentr fundamental'nykh i prikladnykh problem bioekologii i biotekhnologii FGBOU VO "Ul'ianovskii gosudarstvennyi pedagogicheskii universitet im. I.N. Ul'ianova" Russia 00j0x9b96 Ульяновский государственный педагогический университет им. И.Н. Ульянова Россия 00j0x9b96 Ulyanovsk State Pedagogical University named after I. N. Ulyanov Russia 58 63

проведено определение оксидиметрическим методом суммарного содержания веществ антиоксидантной системы у четырех видов лука Allium L., выращенных в условиях открытого грунта. Представлена сравнительная характеристика накопления компонентов АОС на начальных этапах развития растений от прорастания до формирования луковицы. Показана видовая специфичность темпов накопления суммы антиоксидантов в подземных и надземных частях исследуемых растений.

 антиоксиданты аскорбиновая кислота титриметрия род Allium L фазы развития References Благородов С.Г. Определение антиокислительной активности химических соединений [Текст] / С.Г. Благородов, А.П. Шепелев, Н.А. Дмитриева // Химико-фармацевтический журнал. – 1987. – Т. 21, №3. – С. 292–294. Благородов С. Г. Шепелев А. П. Дмитриева Н. А. Определение антиокислительной активности химических соединений Химико-фармацевтический журнал 1987 Т. 21, №3 292 294 ГОСТ 24556–89 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина С». ГОСТ 24556–89 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина С» Коноплева М.М. Фармакогнозия: природные биологически активные вещества [Текст]: учеб. пособие / М.М. Коноплева, Н.С. Гурина, В.А. Куликов. – Витебск: Изд-во ВГМУ, 2006. – 85 с. Коноплева М. М. Гурина Н. С. Куликов В. А. Фармакогнозия: природные биологически активные вещества : учеб. пособие Витебск Изд-во ВГМУ Методы биохимического исследования растений [Текст] / под ред. А.И. Ермакова. – Л.: Агропромиздат, 1987. – 430 с. Ермакова А. И. Методы биохимического исследования растений Л. Агропромиздат Селютина И.Ю. Биологически активные вещества видов рода Allium L. (Alliaceae) [Текст] / И.Ю. Селютина // Сибирский ботанический вестник. – 2007. – Т. 2, вып. 2. – С. 79–86. Селютина И. Ю. Allium L. Биологически активные вещества видов рода (Alliaceae) Сибирский ботанический вестник 2007 Т. 2, вып. 2 79 86 Тараканов Г.И. Овощеводство [Текст] / Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин, К.А. Шуин [и др.]; под ред. Г.И. Тараканова, В.Д. Мухина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КолосС, 2003. – 472 с. Тараканов Г. И. Мухин В. Д. Шуин К. А. Тараканова Г. И. Овощеводство М. КолосС Физиологические и биохимические методы анализа растений: практикум [Текст] / авт.-сост. Г.Н. Чупахина. – Калининград, 2000. – 59 с. Чупахина Г. Н. Физиологические и биохимические методы анализа растений: практикум Калининград Фомина Т.И. Содержание биологически активных веществ в надземной части некоторых видов лука (Allium L.) [Текст] / Т.И. Фомина, Т.А. Кукушкина // Химия растительного сырья. – 2019. – №3. – С. 177–184. Фомина Т. И. Кукушкина Т. А. Содержание биологически активных веществ в надземной части некоторых видов лука (Allium L.) Химия растительного сырья 2019 №3 177 184 Чупахина Г.Н. Система аскорбиновой кислоты растений [Текст] / Г.Н. Чупахина. – Калининград: Изд-во КГУ, 1997. – 122 с. Чупахина Г. Н. Система аскорбиновой кислоты растений Калининград Изд-во КГУ Шарова Е.И. Антиоксиданты растений [Текст]: учеб. пособие / Е.И. Шарова. – СПб.: Изд-во СПбГУ, 2016. – 140 с. Шарова Е. И. Антиоксиданты растений : учеб. пособие СПб. Изд-во СПбГУ Ширшова Т.И. Представители рода Allium как перспективный источник биологически активных веществ и микронутриентов [Текст] / Т.И. Ширшова, И.В. Бешлей, Н.В. Матистов // Вестник Института биологии Коми НЦ УрО РАН. – 2011. – №10–11. – С. 15–21. Ширшова Т. И. Бешлей И. В. Матистов Н. В. Представители рода Allium как перспективный источник биологически активных веществ и микронутриентов Вестник Института биологии Коми НЦ УрО РАН 2011 №10 15 21 Davey M.V. Plant L-ascorbic acid: chemistry, function, metabolism, bioavailability and effects of processing [Текст] / M.V. Davey, M.V. Montagu, D. Inzé, M. Sanmartin, A. Kanellis, N. Smirnoff, I.J.J. Benzie, J.J. Stain, D. Favell, J. Fletcher // J. Sci. Food Agric. – 2000. – Vol. 80. – P. 825–860. Davey M. V. Montagu M. V. Inzé D. Sanmartin M. Kanellis A. Smirnoff N. Stain J. J. Favell D. Fletcher J. Plant L-ascorbic acid: chemistry, function, metabolism, bioavailability and effects of processing J. Sci. Food Agric 2000 Vol. 80 Smirnoff N. The function and metabolism of ascorbic acid in plants [Текст] // Ann. Bot. – 1996. – Vol. 78. – P. 661–669. Smirnoff N. The function and metabolism of ascorbic acid in plants Ann. Bot 1996 Vol. 78