В сборнике представлены статьи участников VII Всероссийской научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные исследования по приоритетным направлениям биоэкологии и биотехнологии». В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в области биологии и медицины.
в статье рассматриваются привычки и индивидуальные особенности пищевого поведения. Обращается внимание на то, что привычные предпочтения в еде могут служить предикторами формирования сложного пищевого поведения. Представлен анализ влияния различных факторов, начиная с семейного воспитания и культурных традиций на формирование пищевых привычек человека и отражены последствия для здоровья и образа жизни.