978-5-908083-50-8 10.31483/a-10819 Актуальные проблемы коммуникации: теория и практика Current problems of communication: theory and practice

Сборник составлен по материалам XVII Всероссийской научно-практической конференции «Актуальные проблемы коммуникации: теория и практика». Включает в себя работы, посвященные различным сферам PR-деятельности, рекламного дела и гуманитарных наук. Сборник адресован специалистам в области рекламы и связей с общественностью, студентам, аспирантам и молодым ученым, а также тем, кто интересуется указанной проблематикой.

 Сулейманова Римма Рифхатовна Силиванец Ангелина Владимировна gela.silva@mail.ru Гаева Валерия Сергеевна Газизов Рафаэль Аркадьевич Гарипова Галия Ризвановна Лавренюк-Исаева Наталья Михайловна Мутугулина Нелли Игоревна Mutugulina Nelli Igorevna Сулейманова Римма Рифхатовна Мутугулина Нелли Игоревна Mutugulina Nelli Igorevna Гаева Валерия Сергеевна Арчибасов Максим Евгеньевич Archibasov Maksim Evgenevich Актуальные проблемы коммуникации: теория и практика Current problems of communication: theory and practice 20 11 2025 Уфа ИД «Среда» 1900 Copyright © Джафарова Э., 2026 2026 This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License. 152482 Эмоциональный маркетинг в задачах повышения эффективности рекламных кампаний в сегменте фуд-ритейла Emotsional'nyi marketing v zadachakh povysheniia effektivnosti reklamnykh kampanii v segmente fud-riteila Джафарова Элина Dzhafarova Elina djafarovaelina@gmail.com 02dn9h927 Российский университет дружбы народов имени Патриса Лумумбы Россия 02dn9h927 Peoples' Friendship University of Russia Russia 35 40

в статье исследуются теоретические основы и практические аспекты применения эмоционального маркетинга для повышения эффективности рекламных кампаний в сегменте фуд-ритейла. Проанализирована эволюция концепции эмоционального маркетинга и психологические механизмы влияния эмоций на потребительское поведение. Рассмотрены специфические особенности потребительского поведения в сфере питания, определяющие высокую результативность эмоциональных апелляций при продвижении пищевых продуктов. Выявлены ключевые факторы, влияющие на восприятие рекламных сообщений о продуктах питания, включая визуальные, вербальные и сенсорные компоненты. Определены современные тенденции развития рекламных стратегий в сегменте фуд-ритейла, основанные на персонализации, омниканальности, сторителлинге, сенсорном маркетинге и цифровых технологиях. Предложены методологические подходы к интеграции эмоциональных апелляций в комплексные маркетинговые стратегии и оценке их эффективности.

 сенсорный маркетинг сторителлинг эмоциональный маркетинг потребительское поведение фуд-ритейл рекламные кампании References Котлер Ф. Основы маркетинга. Краткий курс / Ф. Котлер; пер. с англ. – М.: Вильямс, 2015. – 496 с. Котлер Ф. Основы маркетинга. Краткий курс М. Вильямс Красностанова М.В. Ассоциативный подход в рекламе продукта / М.В. Красностанова, Э.Р. Барциц // Мир экономики и управления. – 2018. – Т. 18. №1. – С. 140–158. DOI 10.25205/2542-0429-2018-18-1-140-158. EDN XQGBYL Красностанова М. В. Барциц Э. Р. Ассоциативный подход в рекламе продукта Мир экономики и управления 2018 18 1 140 158 10.25205/2542-0429-2018-18-1-140-158 XQGBYL Cadavid H. Marketing de emociones: La forma para lograr fidelidad de los clientes / H. Cadavid // Semestre Económico. – 2004. – Vol. 7. No. 13. – P. 203–211. Cadavid H. Marketing de emociones: La forma para lograr fidelidad de los clientes Semestre Económico 2004 7 13 203 211 Carbache Mora C.A. Estrategia de marketing emocional para la promoción de locales de servicios gastronómicos en la ciudad de Bahía de Caráquez. Ecuador / C.A. Carbache Mora, J.L. Zambrano, F.Á. Lemoine Quintero // Económicas CUC. – 2020. – Vol. 41. No. 1. – P. 1–13. DOI 10.17981/econcuc.41.1.2020.org.4. EDN OPBBEV Mora C. A. Zambrano J. L. Carbache Estrategia de marketing emocional para la promoción de locales de servicios gastronómicos en la ciudad de Bahía de Caráquez. Ecuador Económicas CUC 2020 41 1 1 13 10.17981/econcuc.41.1.2020.org.4 OPBBEV Damasio A. Neural basis of emotions / A. Damasio // Scholarpedia. – 2011. – Vol. 6. No. 3. – P. 18–20. Damasio A. Neural basis of emotions Scholarpedia 2011 6 3 18 20 Figueroa P.H. Food purchasing decisions in a grocery store setting / P.H. Figueroa. – City University of New York, 2013. – P. 34. Figueroa P. H. Food purchasing decisions in a grocery store setting New York Garg P. Moderating Effect of Emotional Appeal in Advertising of Food Products: An Empirical Study on Millennials in India / P. Garg, R. Farooqi // Amity Business Review. – 2018. – Vol. 19. No. 2. – P. 133–146. Garg P. Farooqi R. Moderating Effect of Emotional Appeal in Advertising of Food Products: An Empirical Study on Millennials in India Amity Business Review 2018 19 2 133 146 Izard C. Emotions in personality and psychopathology / C. Izard (ed.). – Springer Science & Business Media, 2013. – P. 121. Izard C. Emotions in personality and psychopathology Business Media Izard C. E. Emotions and developmental psychopathology / C.E. Izard // Developmental psychopathology: Volume one: Theory and method. – 2015. – P. 244–292. Izard C. E. Emotions and developmental psychopathology Developmental psychopathology: Volume one: Theory and method 2015 244 292 Kahneman D. Prospect theory: An analysis of decision under risk / D. Kahneman, A. Tversky // Handbook of the fundamentals of financial decision making: Part I. – 2013. – P. 99–127. Kahneman D. Tversky A. Prospect theory: An analysis of decision under risk Handbook of the fundamentals of financial decision making: Part I 2013 99 127 Kemp E. The role of advertising in consumer emotion management / E. Kemp, M. Bui, S. Chapa // International Journal of Advertising. – 2012. – Vol. 31. No. 2. – P. 339–353. Kemp E. Bui M. Chapa S. The role of advertising in consumer emotion management International Journal of Advertising 2012 31 2 339 353 Khan H. Positive upshots of anger in decision-making / H. Khan, F. Dost, A. Khraishi // Advances in Consumer Research. – 2010. – Vol. 37. – P. 264–265. Khan H. Dost F. Khraishi A. Positive upshots of anger in decision-making Advances in Consumer Research 2010 37 264 265 Maslow A.H. A Theory of Human Motivation / A.H. Maslow // Psychological Review. – 1943. – Vol. 50. No. 4. – P. 370–396. Maslow A. H. A Theory of Human Motivation Psychological Review 1943 50 4 370 396 Ogilvy D. Confessions of an Advertising Man / D. Ogilvy. – New York: Atheneum, 1963. – 172 p. Ogilvy D. Confessions of an Advertising Man New York Atheneum Schmitt B.H. Experiential Marketing: How to Get Customers to Sense, Feel, Think, Act, and Relate to Your Company and Brands / B.H. Schmitt. – New York: The Free Press, 1999. – 304 p. Schmitt B. H. Experiential Marketing: How to Get Customers to Sense, Feel, Think, Act, and Relate to Your Company and Brands New York The Free Press Wansink B. Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think / B. Wansink. – New York: Bantam Books, 2006. – 276 p. Wansink B. Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think New York Bantam Books