В монографии представлены научно-исследовательские материалы известных и начинающих ученых, объединенные основной темой современного видения путей развития права и экономического развития.
авторы подчеркивают, что развитие АПК в нашей стране происходит не только за счет формирования агрохолдингов, а также при помощи развития малых форм хозяйствования. Учитывая тот фактор, что крупные сетевые ритейлеры предпочитают работать с компаниями, которые могут поставить сразу большой объем продукции, то мелкие объемы фермеров их не интересуют. Отмечается, что характер сезонности выпуска сельскохозяйственной продукции также повышает риск порчи собранного урожая в процессе его хранения. Особенно этот риск повышается в случае, не соблюдения условий хранения. Выявлено, что крестьянские мелкие формы хозяйствования не в состоянии содержать хранилища, в которых будут соблюдаться разные условия хранения для различных видов продукции. Соответственно, для них более остро встает проблема риска порчи и потерь выращенной продукции по причине несоблюдения условий хранения. Рассматриваемая ситуация определяет актуальность заявленной темы. Целью исследования является уточнение основных целей и задач формирования современной системы хранения сельскохозяйственной продукции как основного фактора снижения риска ее порчи и утраты. Исследование проводилось в несколько этапов: были изучены институциональные основы, обеспечивающие формирование систем хранения сельскохозяйственной продукции; систематизирована институциональная структура ЦФО для создания современной системы хранения сельскохозяйственного сырья и продовольствия; определены целевые установки по размещению предприятий хранения сельскохозяйственной продукции в разрезе областей ЦФО.
the authors of the article emphasizes that the development of agro-industrial complex in our country is not only due to the formation of agricultural holdings, but also through the development of small business patterns. Taking into consideration the fact that large retail chains prefer to work with companies that can supply a high volume of goods at once, they are not interested in farmers who supply low volume of output. It is noted that the seasonal nature of agricultural output also increases the risk of product damage during storage. This risk is especially increased if the storage conditions are not met. It is found out that small-scale peasant business patterns are not able to maintain storage facilities that will meet different storage conditions for different types of products. Accordingly, for them, the problem of the risk of damage and loss of grown products due to non-compliance with storage conditions is more acute. The situation under consideration determines the relevance of the stated topic. The purpose of the study is to clarify the main goals and objectives of the formation of a modern storage system for agricultural products as the main factor in reducing the risk of its damage and loss. The study was conducted in several stages: the institutional framework for the formation of storage systems for agricultural products was studied; the institutional structure of the Central Federal district to create a modern system for storing agricultural raw materials and goods was systematized; target installations for placement of agricultural products storage enterprises in the context of the Central Federal district regions have been defined.