978-5-908083-28-7 10.31483/a-10814 Стратегии устойчивого развития: социальные, экономические и юридические аспекты Strategies of Sustainable Development: Social, Law and External-economic Aspects

В сборнике представлены статьи участников VII Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области. Ответственность за приведенные в исследовании экономические данные несут авторы. Статьи представлены в авторской редакции.

 Фомин Эдуард Валентинович Fomin Eduard Valentinovich https://orcid.org/0000-0001-6708-9909 yeresen@yandex.ru Баскакова Наталья Ивановна Baskakova Natalya Ivanovna https://orcid.org/0000-0002-4451-5909 Фомин Эдуард Валентинович Fomin Eduard Valentinovich https://orcid.org/0000-0001-6708-9909 Григорьева Лариса Георгиевна Фомин Эдуард Валентинович Fomin Eduard Valentinovich https://orcid.org/0000-0001-6708-9909 Стратегии устойчивого развития: социальные, экономические и юридические аспекты Strategies of Sustainable Development: Social, Law and External-economic Aspects 26 11 2025 Чебоксары ИД «Среда» 1900 © 2025 Larisa V. Andreeva © 2025 Андреева Л. В. 2025 Андреева Л. В. Larisa V. Andreeva This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License (CC BY 4.0) Это произведение доступно по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) 10.31483/r-152065 152065 Опыт экономного использования растительного сырья в условиях малого предприятия Experience of economical use of vegetable raw materials in a small enterprise https://orcid.org/0000-0002-9663-0132 Андреева Лариса Викторовна Andreeva Larisa Viktorovna larisaa3132@mail.ru Новгородский государственный университет им. Ярослава Мудрого Россия FSBEI of HE "Yaroslav-the-Wise Novgorod State University" Russia 122 124

в статье рассмотрены результаты исследования процесса вторичной переработки растительного сырья в условиях малого предприятия ООО «ЭВКЛаб». Учитывая растворимость в органических растворителях, проведена экстракция каротиноидов гексаном из шрота шлемника байкальского (Scutellaria baicalensis Georgi), полученного на этапе первичной экстракции водорастворимых веществ. Доказана эффективность использования шрота для получения каротиноидов и экономия за счет уменьшения затрат на покупку и подготовку исходного сырья.

 каротиноиды экстракция экономия биологически активные вещества растительное сырье шлемник байкальский шрот References Волкова Г.Ф. О гигиенических требованиях к производству и реализации биологически активных добавок к пище (БАД) / Г.Ф. Волкова, Г.А. Дмитриева, В.В. Власова // Медицина. XXI век. – 2006. – №5. – С. 67–70. EDN QYUVCL Волкова Г. Ф. Дмитриева Г. А. Власова В. В. О гигиенических требованиях к производству и реализации биологически активных добавок к пище (БАД) Медицина 2006 5 67 70 QYUVCL Гребенникова О.А. Биологически активные вещества Scutellaria baicalensis Georgi коллекции Никитского ботанического сада / О.А. Гребенникова, А.Е. Палий, Л.А. Логвиненко // Бюллетень Государственного Никитского ботанического сада. – 2015. – №117. – С. 60–66. EDN VEBZNP Гребенникова О. А. Палий А. Е. Логвиненко Л. А. Биологически активные вещества Scutellaria baicalensis Georgi коллекции Никитского ботанического сада Бюллетень Государственного Никитского ботанического сада 2015 117 60 66 VEBZNP Нилова Л.П. Каротиноиды в растительных пищевых системах / Л.П. Нилова, И.Ю. Потороко // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Пищевые и биотехнологии. – 2021. – Т. 9. №4. – С. 54–69. DOI 10.14529/food210407. EDN WGNNUH Нилова Л. П. Потороко И. Ю. Каротиноиды в растительных пищевых системах Вестник Южно-Уральского государственного университета 2021 9 4 54 69 10.14529/food210407 WGNNUH Степакова Н.Н. Перспективы использования каротиноидов в профилактике онкологических заболеваний / Н.Н. Степакова // Материалы Международной научно-практической конференции им. Д.И. Менделеева, посвящённой 15-летию Института промышленных технологий и инжиниринга: сборник статей. – Тюмень: Тюменский индустриальный университет, 2024. – С. 402–404. EDN EZTMWM Степакова Н. Н. Перспективы использования каротиноидов в профилактике онкологических заболеваний Материалы Международной научно-практической конференции им 2024 402 404 EZTMWM Характеристика существующих способов получения каротинов из концентратов каротиноидов / Е.В. Лисовая, А.Д. Ачмиз, Е.П. Викторова [и др.] // Новые технологии. – 2024. – Т. 20. №1. – С. 72–82. DOI 10.47370/2072-0920-2024-20-1-72-82. EDN AIWGIG Лисовая Е. В. Ачмиз А. Д. Викторова Е. П. Характеристика существующих способов получения каротинов из концентратов каротиноидов Новые технологии 2024 20 1 72 82 10.47370/2072-0920-2024-20-1-72-82 AIWGIG Использование метода ВЭЖХ для определения каротиноидов в сухом растительном материале (цветках) Calendula officinalis L. / П.К. Лаптинская, Л.П. Воронина, Б.Ц. Зайчик [и др.] // Вопросы обеспечения качества лекарственных средств. – 2015. – №4(9). – С. 19–25. EDN VVXCVV Лаптинская П. К. Воронина Л. П. Зайчик Б. Ц. Использование метода ВЭЖХ для определения каротиноидов в сухом растительном материале (цветках) Calendula officinalis L Вопросы обеспечения качества лекарственных средств 2015 4(9) 19 25 VVXCVV