В сборнике представлены статьи участников II Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященные актуальным вопросам социальных и гуманитарных наук. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области. Статьи представлены в авторской редакции.
в статье рассматриваются социальные детерминанты культуры пищевого поведения молодежи и их влияние на здоровье. Анализируются основные факторы, определяющие формирование пищевых практик молодых людей, включая влияние семьи, образовательной среды, средств массовой информации, цифрового пространства, социально-экономического положения и ценностных ориентаций. Показано, что современные условия жизни способствуют возникновению противоречия между декларируемой приверженностью принципам здорового питания и реальными поведенческими практиками. Обосновывается необходимость комплексного подхода к формированию культуры пищевого поведения как важнейшего элемента самосохранительного поведения молодежи.