В сборнике представлены научные публикации, посвященные вопросам деятельности образовательных организаций в сфере формирования цифровых навыков. В материалах сборника приведены результаты теоретических и прикладных изысканий представителей научного и образовательного сообщества в данной области.
в статье представлены результаты опытного внедрения проведения лабораторных занятий со студентами дневной формы обучения в дистанционном режиме по предмету «Технология продукции общественного питания». На основе эмпирических данных проведен анализ данной формы проведения занятий, в том числе выявлен положительный социальный эффект. В работе представлены авторские рекомендации по организации проведения аналогичных занятий в учебных заведениях.
the article presents the results of the pilot implementation of laboratory classes with full-time students in remote education on the subject "Technology of catering products". Based on empirical data, an analysis of this form of conducting classes was carried out, including a positive social effect. The author presents recommendations on the organization of similar classes in educational institutions.