Экономика проекта очистки оборудования на пищевом предприятии как вспомогательного технологического процесса
Статья в сборнике трудов конференции
- Опубликовано в:
- IV Всероссийская научно-практическая конференция «Право, экономика и управление: теория и практика»
- Автор:
- Гусев С. С. 1
- Рубрика:
- Экономика предпринимательства
- Страницы:
- 66-74
- Получена: 18.08.2022
- Рейтинг:
- Статья просмотрена:
- 788 раз
- Размещено в:
- РИНЦ
1 ПАО «Ростелеком»
- ГОСТ
Для цитирования:
Гусев С. С. Экономика проекта очистки оборудования на пищевом предприятии как вспомогательного технологического процесса: сборник трудов конференции. // Право, экономика и управление: теория и практика : материалы IV Всеросс. науч.-практ. конф. (Чебоксары, 29 авг. 2022 г.) / редкол.: Э. В. Фомин [и др.] – Чебоксары: ИД «Среда», 2022. – С. 66-74. – ISBN 978-5-907561-60-1.
Аннотация
В статье описывается процесс очистки оборудования на пищевом предприятии, который хоть и является вспомогательным технологическим процессом, однако крайне необходим, особенно при производстве молока и кисломолочных продуктов, в котором очистка производится ежесуточно. Во время очистки останавливается основной процесс производства продукции, поэтому время на проведение очистки необходимо сокращать без потери её качества. В англоязычной литературе очистка без разбора оборудования, а именно такой тип очистки применяют на производстве, называется CIP – cleaning in place. В процессе подготовки чистящих жидкостей необходимо отслеживать многочисленные параметры процесса подготовки для сокращения времени подготовки и общей энергоэффективности процесса очистки оборудования на производстве. В данной работе решалась задача разработки и внедрения автоматизированной системы управления очисткой трубопроводов на пищевом производстве ООО «Устюженский агропромышленный комбинат».
Ключевые слова
Список литературы
- 1. Плиева Ю. Своевременная инъекция / Ю. Плиева // Компаньон. – 2004. – №22. – С. 11–15.
- 2. Паппэ Я.Ш. Олигархи: Экономическая хроника / Я.Ш. Паппэ. – М.: ГУ-ВШЭ, 2000. – 232 с.
- 3. Воронков Д.К. Розвиток підприємства: управління змінами та інновації: монографія / Д.К. Воронков, Ю.С. Погорелов. – Харків: АдвАтм, 2009. – 436 с.
- 4. Забродский В.А. Развитие крупномасштабных экономико-производственных систем / В.А. Забродский, Н.А. Кизим. – Харьков: Бизнес Информ, 2000. – 72 с.
- 5. Квятковська Л.А. Реалізація принципів концепції сталого розвитку в діяльності підприємства / Л.А. Квятковська // Вісник соціально-економічних досліджень. – 2013. – Вип. 1. – С. 85–89.
- 6. Быкова Ю.Н. Деловая репутация как критерий финансовой устойчивости компании: автореф. дис. …канд. экон. наук: 11.02.2009, 15.08.2008 / Ю.Н. Быкова. – М., 2008. – 27 с.
- 7. Горин С.В. Деловая репутация организации / С.В. Горин. – Ростов н/Д.: Феникс, 2006. – 256 с.
- 8. Сметанин А.М. Оценка гудвилла в принятии финансовых решений: дис. … канд. экон. наук / А.М. Сметанин. – Волгоград, 2005. – 208 с.
- 9. Сулыма А.И. Формирование системы показателей для оценивания надежности деятельности предприятия / А.И. Сулыма // Научный вестник: Финансы, банки, инвестиции. – 2018. – №3 (44). – С. 94–103.
Комментарии(0)