Ру
Регистрация Вход

Список публикаций по ключевому слову: «саха»

  • Экономическое бремя социально значимых заболеваний: оценка потерь от сахарного диабета и болезней системы кровообращения

    Статья в сборнике трудов конференции
    Стратегии устойчивого развития: социальные, экономические и юридические аспекты
    Авторы:
    Шмелева Ксения Вячеславовна, Сударева Оксана Валерьевна
    Рубрика:
    Социально-экономические условия жизнедеятельности населения
    Аннотация:
    В статье описывается детальный анализ экономических издержек. Приводится расчет прямых и косвенных издержек, потерь от преждевременной смертности от сахарного диабета и болезни системы кровообращения. Авторами выявлены потери от снижения производительности труда, описан нематериальный ущерб.
    Ключевые слова:
    сахарный диабет, экономическое бремя болезней, болезни системы кровообращения, прямые затраты, косвенные потери
    Перейти 

  • Роль сахарного акциза в сохранении здоровья зубов

    Статья в сборнике трудов конференции
    Стратегии устойчивого развития: социальные, экономические и юридические аспекты
    Авторы:
    Павлова Ирина Ивановна, Самуйлик Юлия Сергеевна
    Рубрика:
    Социально-экономические условия жизнедеятельности населения
    Аннотация:
    В статье рассматривается проблема широкой распространённости кариеса зубов среди детского населения, приобретающая характер глобальной эпидемии. Анализируется патогенетическая связь между потреблением свободных сахаров и развитием кариозного процесса, а также факторы, обуславливающие повышенную уязвимость детского возраста. Основное внимание уделено оценке эффективности регуляторных мер государственной политики – «сахарного» налога и ограничения рекламы пищевой продукции, направленной на детей.
    Ключевые слова:
    здоровье, профилактика, питание, гигиена, маркетинг, сахар, кариес, детская стоматология, сахарный акциз
    Перейти 

  • Феминизация спорта в Республике Саха (Якутия)

    Статья в сборнике трудов конференции
    Физкультурно-спортивные чтения Республики Саха (Якутия) – 2025
    Авторы:
    Шергин Георгий Николаевич, Данилова Диана Николаевна, Захарова Рената Прокопьевна, Чиряев Богдан Вячеславович
    Рубрика:
    Историко-культурные и организационно-методические аспекты национальных видов спорта
    Аннотация:
    В статье рассматривается процесс феминизации спорта в Республике Саха (Якутия) как отражение современных социальных и культурных трансформаций. Анализируются достижения женщин-спортсменок региона, примеры расширения участия женщин в различных видах спорта, включая традиционно мужские дисциплины. Особое внимание уделено развитию женских спортивных соревнований, таким как спартакиады и чемпионаты, и роли женских лидеров в спортивной сфере. Освещаются социальные барьеры и возможности для дальнейшего роста женского спорта на территории республики.
    Ключевые слова:
    Якутия, спортивные достижения, мас-рестлинг, Республика Саха, феминизация спорта, женщины в спорте, женская борьба, женские спартакиады, равноправие в спорте, развитие женского спорта
    Перейти 

  • Разработка многодневного тура в Томпонский район Республики Саха (Якутия)

    Статья в сборнике трудов конференции
    Физкультурно-спортивные чтения Республики Саха (Якутия) – 2025
    Авторы:
    Яковлев Ярослав Владимирович, Колодезникова Сардаана Ивановна
    Рубрика:
    Актуальные проблемы оздоровительной и адаптивной физической культуры
    Аннотация:
    В статье рассматриваются теоретические и практические аспекты разработки многодневного туристического маршрута в Томпонском районе Республики Саха (Якутия). В ходе исследования были изучены природно-географические, историко-культурные и транспортно-инфраструктурные ресурсы района, определены принципы построения туристического маршрута. Практическим результатом является программа многодневного тура «По дикой Якутии: путешествие по Томпонскому району», включающая активные формы отдыха, этнокультурные элементы и мероприятия по охране природы.
    Ключевые слова:
    туризм, устойчивое развитие, экотуризм, этнотуризм, Республика Саха (Якутия), региональный туризм, маршрут, Томпонский район
    Перейти 

  • Профилактика травматизма и оказание первой помощи в мини-футболе в Республике Саха (Якутия) как элемент безопасности жизнедеятельности

    Статья в сборнике трудов конференции
    Физкультурно-спортивные чтения Республики Саха (Якутия) – 2025
    Авторы:
    Александров Иван Анатольевич, Сентизова Мария Ивановна
    Рубрика:
    Теоретико-методические основы безопасности жизнедеятельности и защиты населения в чрезвычайных ситуациях
    Аннотация:
    В статье представлены результаты исследования, проведенного в октябре 2025 года, по проблеме травматизма в мини-футболе в Республике Саха (Якутия). В ходе исследования было проведено анкетирование 17 спортсменов, участвующих в региональных соревнованиях, а также комплексный анализ условий тренировочного процесса. На основе полученных данных разработан и апробирован комплекс профилактических мер и алгоритмов оказания первой помощи, адаптированный к климатическим и инфраструктурным особенностям региона. Практическая значимость работы заключается в возможности внедрения предложенных рекомендаций в учебно-тренировочный процесс образовательных учреждений и спортивных организаций региона для снижения уровня спортивного травматизма.
    Ключевые слова:
    профилактика, Республика Саха (Якутия), травматизм, первая помощь, спортивная безопасность, мини-футбол
    Перейти 

  • Генераторное топливо с альтернативного источника

    Глава в книге
    Генераторное топливо с альтернативного источника
    Авторы:
    Савватеева Ирина Аркадьевна, Алексеева Анастасия Валериевна, Друзьянова Варвара Петровна
    Рубрика:
    Все направления
    Аннотация:
    Исследованы взаимодействующие факторы процесса когенерации газа с использованием региональных особенностей и предложены математические зависимости, описывающие работу системы в психрофильном режиме работы накопительной биоэнергетической установки, произведён подбор оптимального оборудования, способствующего эффективной работе предлагаемой технической системы. Разработана автономная когенерационная линия для использования в процессе доения и приготовления кормов в децентрализованных К(Ф)Х. 
 Предложены рекомендации по комплектованию оборудования и устройств разработанной системы автономной когенерационной линии для децентрализованных К(Ф)Х при использовании в процессе доения и приготовления кормов.
    Ключевые слова:
    животноводство, Республика Саха (Якутия), биогаз
    Перейти 

  • Популяризация ММА в Республике Саха (Якутия)

    Статья в сборнике трудов конференции
    Игры Манчаары: преемственность поколений в развитии национальных видов спорта – 2025
    Авторы:
    Гуляев Павел Николаевич, Шергин Георгий Николаевич
    Рубрика:
    Историко-культурные аспекты, правовое регулирование и региональное значение национальных видов спорта
    Аннотация:
    Статья представляет собой комплексное исследование стремительного развития смешанных единоборств (MMA) в Республике Саха (Якутия), рассматривая этот феномен через призму исторических, культурных и социально-экономических факторов. Автор проводит глубокий анализ уникального сочетания традиционных якутских единоборств (хапсагай и мас-рестлинг) с современными спортивными практиками, демонстрируя, как многовековые боевые традиции стали фундаментом для взрывного роста популярности MMA в регионе.
    Ключевые слова:
    физическая культура, Якутия, смешанные единоборства, MMA, спортивная инфраструктура, спортивные секции, спортивные традиции, мас-рестлинг, традиционные единоборства, хапсагай, Республика Саха, популяризация спорта, якутские бойцы, турниры по MMA, битва на Севере, ACA, RCC, AMC Fight Nights, подготовка бойцов, спортивная политика, региональный спорт, единоборства России, спортивный потенциал, молодые таланты, современные боевые искусства
    Перейти 

  • Использование национальных видов спорта в спортивном туризме

    Статья в сборнике трудов конференции
    Игры Манчаары: преемственность поколений в развитии национальных видов спорта – 2025
    Авторы:
    Анисимов Денис, Леонтьев Владимир, Петров Григорий Иннокентьевич
    Рубрика:
    Формирование теоретико-методологических основ национальных видов спорта и опыт применения национальных видов спорта в системе базового физического воспитания населения
    Аннотация:
    Статья посвящена вопросу изучения возможностей интеграции национальных видов спорта Республики Саха в развитие современного спортивного туризма. Рассмотрены конкретные случаи успешного включения элементов традиционного наследия коренных народов в программы туристических маршрутов и путешествий. Особое внимание уделено повышению привлекательности региона среди туристов благодаря уникальному культурному наследию и активизации физкультурно-оздоровительной деятельности.
    Ключевые слова:
    педагогическая деятельность, культура, этнический туризм, физическое здоровье, спортивный туризм, экспедиции, традиционные виды спорта, Республика Саха
    Перейти 

  • Проблемы и перспективы развития футбола в Республике Саха (Якутия)

    Статья в сборнике трудов конференции
    Игры Манчаары: преемственность поколений в развитии национальных видов спорта – 2025
    Авторы:
    Александров Иван Анатольевич, Захарова Рената Прокопьевна, Шергин Георгий Николаевич
    Рубрика:
    Актуальные вопросы подготовки кадров для сферы физической культуры и спорта
    Аннотация:
    Футбол как глобальный социальный феномен сталкивается в Республике Саха (Якутия) с уникальными вызовами, обусловленными экстремальным климатом, географической удаленностью и ограниченностью ресурсов. В статье анализируются ключевые проблемы развития этого вида спорта в регионе: от дефицита инфраструктуры до кадрового кризиса. На основе данных местных программ и успешных кейсов других северных стран предлагаются пути решения, включая адаптацию международного опыта к якутским реалиям. Материал будет полезен спортивным менеджерам, региональным властям и энтузиастам, стремящимся популяризировать футбол в условиях Крайнего Севера.
    Ключевые слова:
    государственно-частное партнерство, Республика Саха (Якутия), футбол, спортивная инфраструктура, арктический спорт, молодежные академии
    Перейти 

  • Определение количества сахара в напитках

    Статья в сборнике трудов конференции
    Здоровье участников образовательного процесса: современные вызовы и решения
    Авторы:
    Бондарь Александра Александровна, Молчатский Сергей Львович
    Рубрика:
    Социокультурные аспекты здоровья
    Аннотация:
    Статья является методичкой, которая поможет учащимся определить и сравнить количественно сахар, находящийся в напитках. Работа может быть применима к школьной программе, представлен ход работы и опыты. Обозначена роль сахара в организме человека.
    Ключевые слова:
    сравнение, реакция, сахар, опыты, состав, организм человека, соответствие
    Перейти 

  • Вопросы биомедицинской этики в психолого-педагогической деятельности по профилактике сахарного диабета командой врача, медицинской сестры и учителя

    Глава в книге
    Психолого-педагогические вопросы современного образования
    Автор:
    Матвейчик Татьяна Владимировна
    Рубрика:
    Глава 2
    Аннотация:
    Социально ориентированное государство – Республика Беларусь более 20% бюджета страны расходует на систему здравоохранения, о чем известно из доклада 19.12.2024 г. на заседании Мингорисполкома о принимаемых мерах по развитию системы здравоохранения члена Совета Республики по образованию, науке, культуре и социальному развитию В.А. Кондратовича. Представлен анализ новых подходов к вторичной профилактике одного из наиболее распространенных заболеваний эндокринной системы – сахарного диабета (СД) в деятельности врачей и медицинских сестер (МС) системы первичной медицинской и специализированной медицинской помощи, которые позволяют обеспечивать качество жизни пациентам. Рассмотрены аспекты взаимодействия команды врача и МС с такими пациентами с точки зрения пользы для труда и жизни биомедицинской этики, философии и экономики.
    Ключевые слова:
    врач, пациент, экономика, философия, команда, сахарный диабет, биомедицинская этика, медсестра
    Перейти 

  • Трансформация лидерского потенциала через коучинговые практики: инновационный подход в современном менеджменте

    Статья в сборнике трудов конференции
    Психология коучинга: методология, теория, практика
    Автор:
    Чмилевская Оксана Сергеевна
    Рубрика:
    Отраслевой коучинг: коучинг в медицине, бизнесе, спорте, образовании, адвокатуре и юридической практике и др. (evidence-based подход)
    Аннотация:
    Статья посвящена теме исследования влияния коучинговых практик на трансформацию лидерского потенциала в контексте инновационного подхода к современному менеджменту. В качестве примера рассматривается опыт реализации проекта «Сахалин-2», где были применены современные методы развития лидерских качеств через коучинг. Исследуются ключевые аспекты трансформации лидерства, такие как повышение эффективности командной работы, улучшение стратегического мышления и развитие эмоционального интеллекта. Особое внимание уделяется роли коучинга в формировании новой управленческой культуры, способствующей успешному внедрению инновационных решений и достижению высоких результатов в сложных условиях нефтегазового сектора. Результаты исследования демонстрируют значимость коучинга как инструмента повышения конкурентоспособности организаций в современных условиях глобализации и быстрых технологических изменений.
    Ключевые слова:
    менеджмент, инновации, эффективность, эмоциональный интеллект, управленческая культура, лидерский потенциал, коучинг, стратегическое мышление, проект Сахалин-2
    Перейти 

  • Традиционные духовно-нравственные ценности народов России в содержании учебного предмета «Культура народов Республики Саха (Якутия)»

    Статья в сборнике трудов конференции
    Педагогика, психология, общество: от теории к практике
    Автор:
    Семенова Светлана Степановна
    Рубрика:
    Теория и методика общего и дополнительного образования
    Аннотация:
    Обучение и воспитание детей и молодежи на основе традиционных духовно-нравственных и культурно-исторических ценностей народов России отнесены к числу приоритетных задач Стратегии национальной безопасности Российской Федерации по направлению «Сбережение народов России и развитие человеческого потенциала». Одним из значимых ресурсов решения этой задачи в сфере образования Республики Саха (Якутия) является элективный учебный предмет «Культура народов Республики Саха (Якутия)». В статье раскрываются концептуальные основы разработки рабочей программы учебного предмета по формированию традиционных духовно-нравственных ценностей народов России во взаимосвязи с достижением планируемых результатов федеральных государственных образовательных стандартов начального и основного общего образования с учетом региональных, национальных и этнокультурных особенностей.
    Ключевые слова:
    традиционные духовно-нравственные ценности, культура народов Республики Саха (Якутия), учет региональных особенностей, учет национальных особенностей, учет этнокультурных особенностей, межкультурный диалог в образовании
    Перейти 

  • Нутрициологический взгляд на проблемы пищевого поведения у детей с нейросенсомоторными нарушениями

    Статья в сборнике трудов конференции
    Актуальные проблемы нейросенсомоторного развития детей: семейные и средовые поддерживающие факторы
    Авторы:
    Обухова Тамара Александровна, Воронова Мария Ильнуровна
    Рубрика:
    Разнообразие подходов к оценке нейросенсомоторного развития детей и эффективности коррекционных и реабилитационных воздействий
    Аннотация:
    В статье изложена роль правильного питания и необходимость нутрицевтической поддержки, а также возможные причины искаженного пищевого поведения у детей с нейросенсомоторными нарушениями с опорой на новейшие научные исследования, точку зрения которых разделяют авторы.
    Ключевые слова:
    правильное питание, сахар, микробиом, пищевая избирательность, проблемы пищевого поведения, глифосат, гербициды, гипераммониемия, казеин, глютен, ось кишечник – мозг
    Перейти 

  • К вопросу о развитии транспортной инфраструктуры острова Сахалин

    Статья в сборнике трудов конференции
    Инновационные подходы к управлению в экономических, технических и правовых системах
    Автор:
    Феоктистова Наталья Ивановна
    Рубрика:
    Актуальные вопросы современных экономических систем
    Аннотация:
    Работа посвящена вопросам истории становления и перспективам развития железнодорожной сети острова Сахалин, имеющей уникальные историю и особенности, связанные с климатическими условиями и географическим положением. Актуальность темы заключается в получении ответа на вопрос: насколько необходимой и экономически обоснованной в настоящее время является реализация крупнейшего инфраструктурного проекта – строительство железнодорожного моста между островом Сахалин и материком? Проведен ретроспективный анализ развития железнодорожной сети острова, дана оценка роли паромной переправы, на протяжении многих десятков лет связывающей Сахалин с материком. Показано, что расширение и совершенствование транспортной инфраструктуры острова (строительство железной дороги, появление новых и модернизация старых железнодорожных линий, начало функционирования паромной переправы Холмск – Ванино) приводило к росту экономической активности и на Сахалине, и на близлежащих к нему территориях Дальнего Востока. С учетом того, что собственно мост – это лишь часть проекта, который предполагает также строительство двух железнодорожных веток (и на материке, и на острове) и нового глубоководного порта на Сахалине, сделан вывод о возможности новых перспектив, открывающихся перед регионом: увеличение темпов экономического роста и активное включение Сахалинской области во внешнеэкономические связи со странами Юго-Восточной Азии. Все это в немалой степени будет способствовать укреплению дальневосточных рубежей России, что продиктовано серьезно изменившейся политической ситуацией в мире. Таким образом, сегодня, помимо социально-экономических факторов, реализация проекта продиктована и геополитической необходимостью.
    Ключевые слова:
    остров Сахалин, железнодорожная сеть, паромная переправа, грузооборот, инфраструктурный проект
    Перейти 

  • Вологодская губерния в начале Первой мировой войны по материалам периодической печати

    Статья в сборнике трудов конференции
    Право, экономика и управление: актуальные вопросы
    Автор:
    Михалкина Вероника Евгеньевна
    Рубрика:
    Историко-правовые проблемы развития государственности
    Аннотация:
    В статье исследована социально-экономическая сфера Вологодской губернии в период 1914–1915 годов: основываясь на периодической печати Вологодчины, иллюстрируется один из факторов, свидетельствующий о снижении доверия у населения, рассматриваемого в научной статье региона, к существующему в начале XX века монархическому режиму. Методологическую основу работы составляют диалектический метод познания социальных явлений, историко-правовой, а также общенаучные методы (синтез, анализ). Результатом исследования стало отражение реакции местной власти на социально-экономические проблемы (ухудшение жизни населения, трудности с продовольствием, рост цен, реакция населения на сложившиеся в указанный период обстоятельства) общества Вологодской губернии в 1914–1915 годах.
    Ключевые слова:
    Первая мировая война, периодическая печать, Вологодская губерния, Вологодский край, Вологодские губернские ведомости, газета «Эхо», Вологодский листок, сахарный голод
    Перейти 

  • Физкультурно-спортивные чтения Республики Саха (Якутия) – 2023

    Статья в сборнике трудов конференции
    Физкультурно-спортивные чтения Республики Саха (Якутия) – 2023
    Автор:
    Рубрика:
    Все направления
    Аннотация:
    В сборнике собраны материалы Всероссийской научно-практической конференции, в рамках геостратегического Форума, памяти профессоров, Николая Калиновича Шамаева и Валерия Пантелеймоновича Кочнева.
    Ключевые слова:
    спорт, физкультура, чтения, Саха (Якутия)
    Перейти 

  • Вера «Айыы» народа Саха

    Статья в сборнике трудов конференции
    Социально-педагогические вопросы образования и воспитания
    Автор:
    Архипов Иван Владимирович
    Рубрика:
    Культурологический подход в образовании
    Аннотация:
    Рассмотрена вера народа Саха, её историческое предназначение, истоки зарождения, особенности верования «Айыы» и его значение в настоящее время, а также сравнение веры народа саха с православной верой.
    Ключевые слова:
    вера, Айыы, саха, итэ5элэ, миры, абаасы, православная вера, Бог
    Перейти 

  • Репродуктивные особенности разведения сахалинской популяции голштинской породы

    Глава в книге
    Репродуктивные особенности разведения сахалинской популяции голштинской породы
    Авторы:
    Кузнецов Виктор Макарович, Ревина Галина Борисовна
    Рубрика:
    Все направления
    Аннотация:
    Издание подготовлено на основе результатов научных исследований Сахалинского НИИСХ, проведенных авторами и обобщения ими производственного опыта в сельскохозяйственных предприятиях области. В нём приведен анализ воспроизводительных особенностей коров голштинской породы сахалинской популяции за длительный период разведения. Издание предназначено для специалистов сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.
    Ключевые слова:
    сельское хозяйство, голштинская порода, сахалинская популяция, коровы, разведение коров, фермерское хозяйство
    Перейти 

  • Сахарный диабет у студентов вузов России

    Статья в сборнике трудов конференции
    Технопарк универсальных педагогических компетенций
    Авторы:
    Конобейская Анжелика Владимировна, Гордеева Анастасия Сергеевна
    Рубрика:
    Теория и методика физического воспитания, спортивной тренировки, оздоровительной и адаптивной физической культуры
    Аннотация:
    В статье рассматривается проблема возникновения сахарного диабета у российских студентов. Авторы анализируют статистические и медицинские данные, предлагают способы профилактики диабета.
    Ключевые слова:
    студенты, здоровье, сахарный диабет, метаболический фактор
    Перейти 

  • Современный учитель: психолого-педагогические аспекты

    Статья в сборнике статей
    Современный учитель: психолого-педагогические аспекты
    Автор:
    Рубрика:
    Все направления
    Аннотация:
    В сборнике содержатся статьи, представляющие перспективные направления научно-практических поисков для решения актуальных проблем современного образования. Авторы статей – преподаватели, аспиранты и магистранты Сахалинского государственного университета, руководители и педагоги общеобразовательных организаций Сахалинской области. Сборник адресуется научно-педагогическим работникам вузов, студентам, аспирантам, руководителям и учителям общеобразовательных организаций.
    Ключевые слова:
    современное образование, образовательные технологии, личность учителя, Сахалинская область, Сахалинский государственный университет, психологические аспекты образования
    Перейти 

  • Предмет «Физическая культура» как профилактика сахарного диабета

    Статья в сборнике трудов конференции
    Педагогика, психология, общество: от теории к практике
    Авторы:
    Андрющенко Ирина Александровна, Конобейская Анжелика Владимировна
    Рубрика:
    Теория и методика физического воспитания, спортивной тренировки, оздоровительной и адаптивной физической культуры
    Аннотация:
    Статья посвящена вопросу влияния физической культуры на организм человека при сахарном диабете, профилактики избыточного веса при сахарном диабете. Автором приведен темп роста данного заболевания, даны рекомендательные физические упражнения для снижения глюкозы в крови, а также рассмотрена проблема избыточного веса при заболевании сахарным диабетом и ее влияние на здоровье человека в контексте экономического состояния страны и создания здоровой нации.
    Ключевые слова:
    физические упражнения, сахарный диабет, снижение глюкозы в крови, профилактика избыточного веса
    Перейти 

  • Кормовые средства в рационах крупного рогатого скота Сахалинской области

    Глава в книге
    Кормовые средства в рационах крупного рогатого скота Сахалинской области
    Автор:
    Кузнецов Виктор Макарович
    Рубрика:
    Все направления
    Аннотация:
    Издание «Кормовые средства в рационах крупного рогатого скота Сахалинской области» подготовлено на основе результатов научных исследований, проведенных в ФГБНУ «Сахалинский научно-исследовательский институт сельского хозяйства», и обобщения производственного опыта на сельскохозяйственных предприятиях области. В нём приведены характеристика почв, травостоя лугов и пастбищ, способы приготовления кормов и способы питания животных с учётом кормов, имеющихся в хозяйствах. Описание лугов и пастбищного травостоя подготовлено научным сотрудником Сахалинского НИИСХ И. О. Тиминой-Рожковой. С разрешения авторов в издании приведены материалы из Системы земледелия Сахалинской области, изданной в 2017 г., отдела агрохимических изысканий и агроэкологического мониторинга ФГБУ ГЦАС «Сахалинский». Издание предназначено для специалистов сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств.
    Ключевые слова:
    кормовые средства, рацион КРС, Сахалинская область, приготовление кормов, питание животных, описание лугов, описание пастбищного травостоя
    Перейти 

  • Экономика прошлого: треугольная торговля XVI–XIX вв.

    Статья в сборнике трудов конференции
    Дни студенческой науки
    Авторы:
    Рыжова Карина Альбертовна, Нуртдинов Илгиз Ирекович
    Рубрика:
    Тенденции развития экономики в условиях неопределённости. Экономическая безопасность организаций и государства
    Аннотация:
    В статье рассмотрено историческое понятие «треугольная торговля», которое обозначает торговлю между тремя портами или субъектами. Трехсторонняя торговля традиционно формируется, когда регион экспортирует товары, которые не требуются в субъекте, из которого поступает его главный импорт и обеспечивает способ ликвидации торговых дисбалансов между вышеперечисленными субъектами. Треугольной торговлей называют характерный для конца XVI – начала XIX века трансатлантический торговый обмен между тремя частями света – Африкой, Америкой и Европой. Европейские суда при этом курсировали между всеми тремя вершинами «золотого треугольника». Он получил такое название по тому, как лодки были нанесены на карту.
    Ключевые слова:
    ресурсы, торговля, сахар, классический торговый обмен
    Перейти 

  • Новые рецептуры технологии мучных кондитерских изделий с использованием сахарозаменителей и их товароведная оценка

    Статья в сборнике трудов конференции
    Кооперация и предпринимательство: состояние, проблемы и перспективы
    Авторы:
    Ахметова Надежда Евгеньевна, Моржина Алена Валерьевна, Сергеенко Гульнур Гатаулловна
    Рубрика:
    Вопросы качества и безопасности товаров, работ и услуг
    Аннотация:
    В статье представлено исследование по замене сахара на сахарозаменители при разработке рецептур мучных кондитерских изделий (МКИ) и дается их товароведная оценка. Разработка рецептур овсяного печенья с сахарозаменителем позволит расширить ассортимент мучных кондитерских изделий, для диабетиков и людей, страдающих ожирением. Одной из задач работы является разработка научно обоснованных рецептур кондитерского полуфабриката с учетом особенностей сахарозаменителей.
    Ключевые слова:
    сахар, сахарозаменитель, мучные кондитерские изделия, рецептуры
    Перейти