Особенности кадровых взаимоотношений в рестораном бизнесе
Статья в сборнике трудов конференции
- Опубликовано в:
- V Всероссийская научно-практическая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием «Актуальные вопросы права, экономики и управления»
- Автор:
- Крысанова А. О. 1
- Научный руководитель:
- Мокроусов А. С.1
- Рубрика:
- Экономика предпринимательства
- Страницы:
- 118-120
- Получена: 17.04.2023
- Рейтинг:
- Статья просмотрена:
- 877 раз
- Размещено в:
- РИНЦ
Аннотаци
Целью статьи является изучение вопросов, определяющих взаимосвязь между функцией управления и ее инструментальным аппаратом для повышения эффективности предприятий в сфере общественного питания. Автором анализируются взаимоотношения в коллективе, которые составляют основу управления персоналом на предприятиях ресторанного бизнеса, поскольку в условиях постоянных социально-экономических изменений и динамичного развития рыночных отношений растет потребность в эффективных и профессиональных управленческих кадрах. Рассмотрены социально-экономические подходы к повышению эффективности управления персоналом в пищевой промышленности.
Список литературы
- 1. Кожуховская Р.Б. Совершенствование организационной структуры управления предприятиями гостиничного бизнеса / Р.Б. Кожуховская, Н.В. Парубок // Интеллект. Инновации. Инвестиции. – 2018. – C. 434–453.
- 2. Лопатюк Р.И. Применение экономико-математических моделей для управления ресторанным предприятием / Р.И. Лопатюк // Коллоквиум. – 2020. – Т. 31 (83). – C. 7–11.
- 3. Палийчук Е.С. Павлик И.В. // Теоретические подходы к формированию организационно-экономических механизмов повышения эффективности функционирования предприятий пищевой отрасли. – 2020. – Т. 1 (55). – C. 108–111.
Комментарии(0)