Чув
Регистрация Вход
  1. Главная
  2. Конференция
  3. Социально-экономические процессы современного обще...
  4. Оценка тенденций развития хлебопекарной отрасли Ро...

Оценка тенденций развития хлебопекарной отрасли России в условиях цифровизации

Статья в сборнике трудов конференции
Всероссийская научно-практическая конференция «Социально-экономические процессы современного общества: теория и практика»
Creative commons logo
Опубликовано в:
Всероссийская научно-практическая конференция «Социально-экономические процессы современного общества: теория и практика»
Автор:
Алов Ю. Ю. 1 , Шепелева Е. В. 1
Научный руководитель:
Лягоскина Н. Р.1
Рубрика:
Социально-экономические процессы в российском обществе и ближнем зарубежье
Страницы:
30-36
Получена: 30.04.2021

Рейтинг:
Статья просмотрена:
1373 раз
Размещено в:
РИНЦ
1 ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет им. И.Т. Трубилина»
Для цитирования:
Алов Ю. Ю. Оценка тенденций развития хлебопекарной отрасли России в условиях цифровизации: сборник трудов конференции. / Ю. Ю. Алов, Е. В. Шепелева // Социально-экономические процессы современного общества: теория и практика : материалы Всерос. науч.-практ. конф. (Чебоксары, May 21, 2021) / editorial board: Э. В. Фомин [etc.] – Чебоксары: «Лару-тăру» («Среда») издательство çурчě, 2021. – pp. 30-36. – ISBN 978-5-907411-32-6.

Аннотаци

В статье рассмотрены тенденции развития хлебопекарной отрасли России – стратегически важного сектора для обеспечения продовольственной безопасности страны. Оценены основные параметры отечественного рынка хлебобулочных изделий в свете происходящих тенденций цифровизации основных отраслей экономики.

Список литературы

  1. 1. Апет Т.В. Хлеб и булочные изделия / Т.В. Апет, З.Н. Пашук. – Минск: Попурри, 2017 – 320 с.
  2. 2. Официальный сайт Федеральной службы государственной статистики РФ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.fedstat.ru
  3. 3. Официальный сайт Федеральной таможенной службы РФ [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://stat.customs.gov.ru
  4. 4. Davos 2018: Technology Can Help Transform Our Food Systems – Just in Time [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.fao.org/in-action/agronoticias/detail/en/c/1100269/ (дата обращения: 28.04.2021).
  5. 5. Innovation with a Purpose: The Role of technology innovation in accelerating food systems transformation. World Economic Forum, January 2018 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.weforum.org/reports/innovation-with-a-purpose-the-role-of-technology-innovation-in-accelerating-food-systems-transformation (дата обращения: 28.04.2021).

Комментарии(0)

При добавлении комментария укажите:
  • степень актуальности публикуемого материала;
  • общую оценку (оригинальность и актуальность темы, полнота, глубина, всесторонность раскрытия темы, логичность, связность, доказательность, структурная упорядоченность, характер и достоверность примеров, иллюстративного материала, убедительность выводов);
  • недостатки, недочеты;
  • вопросы и пожелания Автору.