Исследование суммарного содержания компонентов антиоксидантной системы у разных видов рода лук (Allium L.)
Статья в сборнике трудов конференции
- Опубликовано в:
- III Всероссийская научно-практическая конференция «Фундаментальные и прикладные исследования по приоритетным направлениям биоэкологии и биотехнологии»
- Авторы:
- Коняев И. С. 1 , Калиновская О. В. 1 , Безрукова У. А. 2
- Рубрика:
- Биохимия и токсикология (биохимические, иммунологические, токсикологические исследования)
- Страницы:
- 58-63
- Получена: 19.05.2020
- Рейтинг:
- Статья просмотрена:
- 2362 раз
- Размещено в:
- РИНЦ
- ГОСТ
Для цитирования:
Коняев И. С. Исследование суммарного содержания компонентов антиоксидантной системы у разных видов рода лук (Allium L.): сборник трудов конференции. / И. С. Коняев, О. В. Калиновская, У. А. Безрукова // Фундаментальные и прикладные исследования по приоритетным направлениям биоэкологии и биотехнологии : материалы III Всерос. науч.-практич. конф. (Ульяновск, 20 мая 2020 г.) / редкол.: Е. И. Антонова [и др.] – Чебоксары: ИД «Среда», 2020. – С. 58-63. – ISBN 978-5-907313-34-7.
Аннотация
Проведено определение оксидиметрическим методом суммарного содержания веществ антиоксидантной системы у четырех видов лука Allium L., выращенных в условиях открытого грунта. Представлена сравнительная характеристика накопления компонентов АОС на начальных этапах развития растений от прорастания до формирования луковицы. Показана видовая специфичность темпов накопления суммы антиоксидантов в подземных и надземных частях исследуемых растений.
Ключевые слова
Список литературы
- 1. Благородов С.Г. Определение антиокислительной активности химических соединений [Текст] / С.Г. Благородов, А.П. Шепелев, Н.А. Дмитриева // Химико-фармацевтический журнал. – 1987. – Т. 21, №3. – С. 292–294.
- 2. ГОСТ 24556–89 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина С».
- 3. Коноплева М.М. Фармакогнозия: природные биологически активные вещества [Текст]: учеб. пособие / М.М. Коноплева, Н.С. Гурина, В.А. Куликов. – Витебск: Изд-во ВГМУ, 2006. – 85 с.
- 4. Методы биохимического исследования растений [Текст] / под ред. А.И. Ермакова. – Л.: Агропромиздат, 1987. – 430 с.
- 5. Селютина И.Ю. Биологически активные вещества видов рода Allium L. (Alliaceae) [Текст] / И.Ю. Селютина // Сибирский ботанический вестник. – 2007. – Т. 2, вып. 2. – С. 79–86.
- 6. Тараканов Г.И. Овощеводство [Текст] / Г.И. Тараканов, В.Д. Мухин, К.А. Шуин [и др.]; под ред. Г.И. Тараканова, В.Д. Мухина. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: КолосС, 2003. – 472 с.
- 7. Физиологические и биохимические методы анализа растений: практикум [Текст] / авт.-сост. Г.Н. Чупахина. – Калининград, 2000. – 59 с.
- 8. Фомина Т.И. Содержание биологически активных веществ в надземной части некоторых видов лука (Allium L.) [Текст] / Т.И. Фомина, Т.А. Кукушкина // Химия растительного сырья. – 2019. – №3. – С. 177–184.
- 9. Чупахина Г.Н. Система аскорбиновой кислоты растений [Текст] / Г.Н. Чупахина. – Калининград: Изд-во КГУ, 1997. – 122 с.
- 10. Шарова Е.И. Антиоксиданты растений [Текст]: учеб. пособие / Е.И. Шарова. – СПб.: Изд-во СПбГУ, 2016. – 140 с.
- 11. Ширшова Т.И. Представители рода Allium как перспективный источник биологически активных веществ и микронутриентов [Текст] / Т.И. Ширшова, И.В. Бешлей, Н.В. Матистов // Вестник Института биологии Коми НЦ УрО РАН. – 2011. – №10–11. – С. 15–21.
- 12. Davey M.V. Plant L-ascorbic acid: chemistry, function, metabolism, bioavailability and effects of processing [Текст] / M.V. Davey, M.V. Montagu, D. Inzé, M. Sanmartin, A. Kanellis, N. Smirnoff, I.J.J. Benzie, J.J. Stain, D. Favell, J. Fletcher // J. Sci. Food Agric. – 2000. – Vol. 80. – P. 825–860.
- 13. Smirnoff N. The function and metabolism of ascorbic acid in plants [Текст] // Ann. Bot. – 1996. – Vol. 78. – P. 661–669.
Комментарии(0)