Ру
Регистрация Вход

Список публикаций по ключевому слову: «общественное питание»

  • Безопасность и качество услуг в сфере общественного питания

    Статья в сборнике трудов конференции
    Дни студенческой науки
    Автор:
    Петров Артем Андреевич
    Рубрика:
    Технологические и экономические аспекты обеспечения качества товаров и продукции общественного питания
    Аннотация:
    Конкуренция в общественном питании очень большая, поэтому организациям необходимо иметь конкурентоспособную программу действия, хорошее качество продукции, высший уровень предоставляемых услуг. Защита прав потребителя должно быть на первом месте. В данной статье рассмотрены качества услуг общественного питания, основой которых является безопасность.
    Ключевые слова:
    безопасность, экономика, общественное питание, услуги, качество продукции, конкурентоспособная организация, безопасность продукции, рыночные условия
    Перейти 

  • Особенности бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания

    Статья в сборнике трудов конференции
    Право, экономика и управление: актуальные вопросы
    Автор:
    Масеева Татьяна Евгеньевна
    Рубрика:
    Экономика предпринимательства
    Аннотация:
    В статье рассмотрена специфика ведения бухгалтерского учета на предприятиях сферы общественного питания. Приведены примеры оформления бухгалтерских проводок.
    Ключевые слова:
    реализация, производство, общественное питание
    Перейти 

  • Организация и работа отделов рабочего снабжения на территории Чувашской АССР в годы Великой Отечественной войны

    Статья в сборнике трудов конференции
    Актуальные вопросы археологии, этнографии и истории
    Авторы:
    Григорьев Александр Дмитриевич, Харитонова Светлана Брониславовна
    Рубрика:
    Социально-экономическое развитие Среднего Поволжья и Приуралья
    Аннотация:
    В статье рассматриваются вопросы, связанные с организаций деятельности отделов рабочего снабжения в годы Великой Отечественной войны на территории Чувашской АССР, при этом значительное внимание уделяется нормативным актам центральных органов власти, направленным на урегулирование деятельности ОРСов, приводятся примеры их функционирования.
    Ключевые слова:
    Великая Отечественная война, государственные органы власти, Чувашская АССР, общественное питание, отделы рабочего снабжения, снабжение населения
    Перейти 

  • Е-Learning в системах корпоративного обучения в России: тенденции, проблемы, перспективы

    Статья в сборнике статей
    Экономика и управление: современные тенденции № 4
    Авторы:
    Лыкова Олеся Александровна, Слепцова Римма Викторовна
    Рубрика:
    Менеджмент и его разновидности, диверсификация, маркетинг, ценообразование
    Аннотация:
    В работе описано современное состояние и темпы развития корпоративного электронного обучения на мировом рынке в сфере общественного питания. В частности, перспективы, проблемы и тенденции Е-Learning для организации систем внутрикорпоративного обучения.
    Ключевые слова:
    общественное питание, электронное обучение, мировой рынок, корпоративное обучение, Макдоналдс, Е-Learning
    Перейти 

  • Управление системой качества обслуживания в службах общественного питания

    Статья в сборнике трудов конференции
    Актуальные проблемы менеджмента, экономики и экономической безопасности
    Авторы:
    Хузиева Эльмира Фарраховна, Сафиуллина Айсылу Фаридовна
    Рубрика:
    Менеджмент и его разновидности, диверсификация, маркетинг, ценообразование
    Аннотация:
    В настоящее время все большее внимание уделяется процессам, связанным с системой качества. Именно поэтому в представленной статье проведен анализ актуального вопроса управления системой качества обслуживания в службах общественного питания.
    Ключевые слова:
    управление, качество, общественное питание, обслуживание, служба, технические характеристики
    Перейти 

  • Основные тенденции развития отрасли общественного питания в Российской Федерации на примере Рязанской области

    Статья в сборнике статей
    Экономика и управление: теория и практика № 2
    Авторы:
    Воронина Олеся Алексеевна, Журавлёва Татьяна Алексеевна
    Рубрика:
    Особенности социально-экономического развития регионов
    Аннотация:
    Процветание отрасли общественного питания является общественно значимым. В данной статье на примере Рязанской области рассмотрены показатели развития отрасли в Российской Федерации за период 2013–2017 гг. Выделены ключевые тенденции развития рынка общественного питания в России.
    Ключевые слова:
    общественное питание, оборот общественного питания, санкционная политика, кризис, микропредприятия
    Перейти 

  • Формирование экономических компетенций у технологов сферы общественного питания

    Статья в сборнике трудов конференции
    Педагогические и социологические аспекты образования
    Авторы:
    Сенькина Татьяна Анатольевна, Каверина Ольга Юрьевна
    Рубрика:
    Формирование у обучающихся социальных компетенций, гражданских установок, культуры здорового образа жизни
    Аннотация:
    В статье рассмотрено значение формирования экономических компетенций у будущих специалистов сферы общественного питания в условиях техникума. Авторы приходят к выводу, что будущие специалисты данной сферы, обладающие не только технологическими умениями и навыками, но и знаниями в области экономики, менеджмента и маркетинга, являются наиболее конкурентно способными в социально-экономической среде, подготовленными к самореализации и саморазвитию.
    Ключевые слова:
    экономические компетенции, технолог, общественное питание
    Перейти