Основные тенденции развития отрасли общественного питания в Российской Федерации на примере Рязанской области
Статья в сборнике статей
Экономика и управление: теория и практика № 2
Авторы:
Воронина Олеся Алексеевна, Журавлёва Татьяна Алексеевна
Рубрика:
Особенности социально-экономического развития регионов
Аннотация:
Процветание отрасли общественного питания является общественно значимым. В данной статье на примере Рязанской области рассмотрены показатели развития отрасли в Российской Федерации за период 2013–2017 гг. Выделены ключевые тенденции развития рынка общественного питания в России.
Ключевые слова:
общественное питание, оборот общественного питания, санкционная политика, кризис, микропредприятия