Список публикаций по ключевому слову: «феноменологический подход»
-
Культурная память: многообразие исследовательских подходов
Статья в сборнике трудов конференции
Культурология, искусствоведение и филология: современные взгляды- Авторы:
- Дёмина Анастасия Дмитриевна, Олешкова Анна Михайловна
- Рубрика:
- Культурология
- Аннотация:
- В статье рассмотрены разные исследовательские подходы к определению такого феномена как культурная память. Актуальность исследования обусловлена тем, что в конце XX века начинает активно проявляться интерес к памяти, которую иллюстрируют разные явления. Культурная память становится темой исследований в историографии, культурологии, социологии и других гуманитарных дисциплинах. Однако на данный момент единственно верного определения данного феномена в науке так и не установлено. Авторы рассмотрели следующие подходы к определению культурной памяти: феноменологический, семиотический, историографический, искусствоведческий, конструктивисткий. Дискуссии об определении содержания понятия «культурной памяти» далеки от завершения. Тем не менее эти дебаты показывают некоторые особенности понимания взглядов на историю и формирование культурной памяти.
- Ключевые слова:
- история, коллективная память, феноменологический подход, культурная память, семиотический подход, историографический подход, искусствоведческий подход, конструктивистский подход
-
Методологические основания изучения национальной кухни как феномена гастрономической культуры
Научная статья
Этническая культура № 2 (3)- Автор:
- Яковлева Елена Людвиговна
- Рубрика:
- Вопросы методологии изучения этнических процессов
- Аннотация:
- Автор подчеркивает, что в «текучей современности» (З. Бауман) среди актуальных проблем исследования можно назвать традицию, являющуюся фундаментом культуры. Многие ее компоненты относятся к числу трудно постижимых, и к ним причислим национальную кухню. Методы исследования. В представленной статье национальная кухня исследуется через призму аналитического метода, позволяющего выявить аутентичные способы ее изучения и показа многогранности. В ходе исследования был проведен теоретический анализ методологических оснований исследования национальной кухни как феномена гастрономической культуры. Отмечается, что как уникальный феномен традиционной культуры этноса, национальная кухня обладает собственным гастрономическим кодом и содержит в себе информацию о специфике бытия народа, зашифрованную посредством процессов, связанных с пищей и ее приготовлением. Автор уделяет особе внимание тому факту, что наиболее эффективными методами исследования национальной кухни являются структурный, феноменологический и герменевтический. Они помогают выявить конструкции и выделить структурные компоненты национальной кухни (кулинарную культуру, культуру принятия еды и гастрономическую рефлексию), изучить и проанализировать их с помощью чувств и опыта как непосредственного подключения к каждому из них, осмыслить процесс приготовления блюд на основе кулинарного рецепта и процесс вкушения, раскрыть символические значения элементов национальной кухни и установить их истоки. Результаты исследования. Одновременное использование феноменологического, структурного и герменевтического методов способствует постижению гастрономического кода народа и особенностей его кухни. Полученные знания позволяют интерпретировать не только секреты национальной кухни, но и историю и культуру этноса с новых позиций.
- Ключевые слова:
- традиция, герменевтический подход, национальная кухня, гастрономическая культура, гастрономический код, феноменологический подход, структурный подход, кулинарная культура, культура принятия еды, гастрономическая рефлексия