Список публикаций по ключевому слову: «рынок хлебобулочных изделий»
-
Оценка тенденций развития хлебопекарной отрасли России в условиях цифровизации
Статья в сборнике трудов конференции
Социально-экономические процессы современного общества: теория и практика- Авторы:
- Алов Юрий Юрьевич, Шепелева Елизавета Валентиновна, Лягоскина Наталья Рафаиловна
- Рубрика:
- Социально-экономические процессы в российском обществе и ближнем зарубежье
- Аннотация:
- В статье рассмотрены тенденции развития хлебопекарной отрасли России – стратегически важного сектора для обеспечения продовольственной безопасности страны. Оценены основные параметры отечественного рынка хлебобулочных изделий в свете происходящих тенденций цифровизации основных отраслей экономики.
- Ключевые слова:
- процессы цифровизации, рынок хлебобулочных изделий, структурные изменения