Список публикаций по ключевому слову: «шоколад»
-
Анализ качества молочного шоколада
Статья в сборнике трудов конференции
Дни студенческой науки- Авторы:
- Гатиятуллина Ильзия Ильясовна, Каримова Айгуль Зуфаровна
- Рубрика:
- Технологические и экономические аспекты обеспечения качества товаров и продукции общественного питания
- Аннотация:
- Статья посвящена анализу органолептических и микробиологических показателей молочного шоколада различных торговых марок, в сравнительном аспекте.
- Ключевые слова:
- качество, шоколад, органолептическая и микробиологическая оценка
-
Анализ ассортимента шоколада, реализуемого в магазине
Статья в сборнике трудов конференции
Кооперация и предпринимательство: состояние, проблемы и перспективы- Авторы:
- Кулагина Полина Андреевна, Каримова Айгуль Зуфаровна
- Рубрика:
- Вопросы качества и безопасности товаров, работ и услуг
- Аннотация:
- В статье представлен проведенный анализ ассортимента шоколада, реализуемого в торговом предприятии.
- Ключевые слова:
- ассортимент, шоколад
-
Изучение влияния горького шоколада на свойства нервных процессов по психомоторным показателям
Статья в сборнике трудов конференции
Педагогика, психология, общество: актуальные исследования- Авторы:
- Козлова Мария Александровна, Забродина Валентина Юрьевна, Варламов Иван Андреевич, Загвозкина Мария Сергеевна
- Рубрика:
- Общая психология, психология личности, история психологии
- Аннотация:
- В связи с тем, что свойства нервных процессов у каждого человека индивидуальны, современному обществу необходимо знать способы увеличения активности физиологических процессов. В статье описан практический опыт влияния горького шоколада на изменение лабильности нервной системы человека по психомоторным показателям при помощи теппинг-теста Е.П. Ильина. Основное содержание исследования составляет анализ результатов теппинг-теста участников до употребления горького шоколада и после употребления данного продукта. Экспериментальная часть исследования состояла из анкетирования и прохождения теппинг-теста. В эксперименте приняли участие 15 человек в возрасте от 20 до 30 лет. Исследовательской задачей была определена попытка оценить результаты теппинг-тестов участников и рассмотреть влияние горького шоколада на изменения нервно-мышечной системы человека. Результаты исследования показали: количество точек при проведении теппинг-теста значительно увеличилось после употребления горького шоколада, что говорит о его влиянии на лабильность нервных процессов в организме человека.
- Ключевые слова:
- стрессоустойчивость, нервная система, теппинг-тест, свойства нервных процессов, горький шоколад