Список публикаций по ключевому слову: «пищевые продукты»
-
Экологические аспекты содержания тяжёлых металлов в некоторых видах растительного сырья
Статья в сборнике трудов конференции
Региональная экология: актуальные вопросы теории и практики- Авторы:
- Джалалов Азер Айдын оглы, Магеррамова Севиндж Исмаил кызы, Гамидова Ляман Руслан кызы
- Рубрика:
- Исследования в области общей экологии
- Аннотация:
- В статье освещены результаты анализов содержания тяжёлых металлов в растительном сырье, выращенном на территории Азербайджанской Республики, и в продуктах их переработки. Установлено, что относительно высокое содержание концентраций цинка, кадмия, свинца и меди обнаружено в зеленных чайных листьях. А самое низкое содержание этих металлов содержалось в свежих лимонах.
- Ключевые слова:
- содержание тяжёлых металлов, пищевые продукты, баклажаны, лимоны, зеленной чайный лист