Список публикаций по ключевому слову: «сфера общественного питая»
-
Рынок ресторанных услуг: тренды и динамика
Статья в сборнике трудов конференции
Право, экономика и управление: теория и практика- Авторы:
- Синюк Татьяна Юрьевна, Вшивцев Матвей Андреевич
- Рубрика:
- Менеджмент и маркетинг
- Аннотация:
- В статье представлены результаты исследования ресторанного рынка в двух временных отрезках – до пандемии COVID-19 и после пандемии. Были рассмотрены актуальные тренды и динамика оборота ресторанного бизнеса.
- Ключевые слова:
- динамика, ресторанный бизнес, тренды, пандемия COVID-19, сфера общественного питая