Чув
Регистрация Вход
  1. Главная
  2. Конференция
  3. Кооперация и предпринимательство: состояние, пробл...
  4. Товароведение и экспертиза качества сосисок разных...

Товароведение и экспертиза качества сосисок разных производителей

Статья в сборнике трудов конференции
V Международная конференция молодых ученых, аспирантов, студентов и учащихся «Кооперация и предпринимательство: состояние, проблемы и перспективы»
Creative commons logo
Опубликовано в:
V Международная конференция молодых ученых, аспирантов, студентов и учащихся «Кооперация и предпринимательство: состояние, проблемы и перспективы»
Автор:
Саляхова Я. А. 1 , Трунова А. А. 1
Научный руководитель:
Потапова А. В.1
Рубрика:
Вопросы качества и безопасности товаров, работ и услуг
Страницы:
271-273
Получена: 26.11.2021

Рейтинг:
Статья просмотрена:
817 раз
Размещено в:
РИНЦ
1 Казанский кооперативный институт (филиал) АНОО ВО ЦС РФ «Российский университет кооперации»
Для цитирования:
Саляхова Я. А. Товароведение и экспертиза качества сосисок разных производителей: сборник трудов конференции. / Я. А. Саляхова, А. А. Трунова // Кооперация и предпринимательство: состояние, проблемы и перспективы : сборник научных трудов V Междунар. конф. молодых ученых, аспирантов, студентов и учащихся (Казань, Nov 19, 2021) / editorial board: Е. А. Астраханцева [etc.] – Чебоксары: «Лару-тăру» («Среда») издательство çурчě, 2021. – pp. 271-273. – ISBN 978-5-907411-90-6.

Аннотаци

В статье рассмотрены товароведение и экспертиза качества сосисок разных производителей. Авторы приходят к выводу, что экспертиза качества сосисок помогает конечным потребителям, то есть простым людям, в выборе качественного продукта.

Список литературы

  1. 1. Официальный сайт Роспотребнадзора [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.rospotrebnadzor.ru/ (дата обращения: 20.10.2021).
  2. 2. ГОСТ 23670–2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия» Дата введения 2019–11–01 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://docs.cntd.ru/ (дата обращения: 20.10.2021)
  3. 3. Куприянов М.А. Исследование влияния вторичной упаковки на микробиологические показатели колбасных изделий // Все о мясе. – 2020. – №5. – С. 14–17.

Комментарии(0)

При добавлении комментария укажите:
  • степень актуальности публикуемого материала;
  • общую оценку (оригинальность и актуальность темы, полнота, глубина, всесторонность раскрытия темы, логичность, связность, доказательность, структурная упорядоченность, характер и достоверность примеров, иллюстративного материала, убедительность выводов);
  • недостатки, недочеты;
  • вопросы и пожелания Автору.