Оценка тенденций развития хлебопекарной отрасли России в условиях цифровизации
Аннотация
в статье рассмотрены тенденции развития хлебопекарной отрасли России – стратегически важного сектора для обеспечения продовольственной безопасности страны. Оценены основные параметры отечественного рынка хлебобулочных изделий в свете происходящих тенденций цифровизации основных отраслей экономики.
подробнее