Iurii I. Alov

Place of work

Organization:
the Kuban State Agrarian University

Author's articles(1)

Otsenka tendentsii razvitiia khlebopekarnoi otrasli Rossii v usloviiakh tsifrovizatsii

04.05.2021

Annotation

в статье рассмотрены тенденции развития хлебопекарной отрасли России – стратегически важного сектора для обеспечения продовольственной безопасности страны. Оценены основные параметры отечественного рынка хлебобулочных изделий в свете происходящих тенденций цифровизации основных отраслей экономики.
more