Анализ качества молочного шоколада
Аннотация
статья посвящена анализу органолептических и микробиологических показателей молочного шоколада различных торговых марок, в сравнительном аспекте.
подробнее Гатиятуллина Ильзия Ильясовна
Место работы
- Организация:
- Казанский кооперативный институт (филиал) АНОО ВО ЦС РФ «Российский университет кооперации»
- Должность:
- студентка