Список публикаций по ключевому слову: «гик-экономика»
-
Гиг-экономика и микрошеринг кадров как механизм преодоления дефицита линейного персонала в ресторанном бизнесе
Статья в сборнике трудов конференции
Стратегии устойчивого развития: социальные, экономические и юридические аспекты- Авторы:
- Айрих Генрих Евгеньевич, Базарова Фирюза Асраровна
- Рубрика:
- Вопросы социально-экономической эффективности предприятий
- Аннотация:
- В статье отмечается, что ресторанный рынок в современном мире испытывает сложности в виду изменения отношения занятых в этой сфере к мотивационным механизмам и системе полной занятости. Устойчивое решение с точки зрения авторов не в удержании персонала любой ценой в рамках старой модели, а в использовании смешанной схемы труда, где платформенная занятость закрывает пиковые часы, а окрепшая внутренняя система работы с людьми удерживает тех, кто держит на себе качество заведения.
- Ключевые слова:
- кадры, ресторанный бизнес, гибридная модель, гик-экономика, микро-шеринг, линейный персонал