Список публикаций по ключевому слову: «пища»
-
Пища и утварь мордовских крестьян Краснослободского района Мордовии
Статья в сборнике трудов конференции
Стратегии устойчивого развития: социальные, экономические и юридические аспекты- Автор:
- Щанкина Любовь Николаевна
- Рубрика:
- Социально-экономическое развитие общества: исторический аспект
- Аннотация:
- В статье рассматривается тема пищи и утвари мордвы-мокши, проживающей в Краснослободском районе Республики Мордовия. Хронологические рамки работы охватывают вторую половину XIX – начало XXI в. Основу статьи составил полевой материал, собранный автором в ходе экспедиции 2005 г., и архивные данные, хранящиеся в НИИ при Правительстве Мордовии. Автор отмечает, что традиционная мордовская кухня зависела от продуктов, получаемых в хозяйстве, и обуславливалась основными занятиями народа: земледелием и животноводством. Подспорьем в питании служили и служат продукты собирательства, рыболовства, охоты и пчеловодства.
- Ключевые слова:
- мордва, пища, Краснослободский район, Республика Мордовия, напитки, утварь
-
Обряд «Проводов души» у мордвы Поволжья в середине XIX – начале XXI вв.
Глава в книге
Культура. Наука. Образование: актуальные вопросы- Автор:
- Щанкина Любовь Николаевна
- Рубрика:
- Глава 1. Культура
- Аннотация:
- На базе материалов полевых исследований автора, экспедиционных данных середины XX века В.Н. Белицер, хранящихся в архиве Института этнологии и антропологии РАН, а также анализа опубликованных сведений исследователей культуры, изучены обряды мордовского народа, связанные с проводами души умершего человека и бытовавшие в середине XIX – начале XXI вв. Выявлено, что похоронно-поминальная обрядность этноса представляет собой синтез дохристианских верований мордвы с христианскими. Охарактеризованы изменения, произошедшие в поминальном обряде мордвы после принятия христианства, в годы советской власти и за последние десятилетия. В результате исследования было установлено, что поминальные обряды на 40-й день мордвы, мокши и эрзи, в большой мере тождественны; различия имели больше региональный, чем этнический характер.
- Ключевые слова:
- мордва, Поволжье, душа, поминальные обряды, культ предков, жертвоприношения, поминальная пища, потусторонний мир
-
Магические функции еды в праздниках и обрядах чувашей осенне-зимнего календарного цикла
Статья в сборнике трудов конференции
Актуальные вопросы археологии, этнографии и истории- Авторы:
- Семенова Татьяна Витальевна, Сергеева Евгения Валерьевна
- Рубрика:
- Археология и этнография Среднего Поволжья и Приуралья
- Аннотация:
- Изучение национальной кухни подразумевает ее рассмотрение в разрезе с духовной жизнью народа, поскольку пища и трапеза часто выступают основными компонентами праздников и обрядов. В статье сделана попытка показать сакральность блюд и напитков в основных обрядах и праздниках чувашей осенне-зимнего календарного цикла.
- Ключевые слова:
- пища, праздник, обряд, ритуал