En
Register Log in

List of publications on a keyword: «пища»

  • Vospominaniia Stepana Semenovicha Stafika kak istochnik po izucheniiu byta chuvashskoi derevni pervykh desiatiletii XX veka

    Proceeding
    Topical Issues of Archaeology, Ethnography and History
    Authors:
    Olga G. Viazova, Oksana V. Vasilenko
    Work direction:
    Актуальные вопросы современной этнографии
    Abstract:
    В статье анализируется уникальный исторический источник – воспоминания Степана Семеновича Стафика «Моя родословная и мои похождения в жизни», представляющий ценные сведения о быте чувашской деревни первых десятилетий XX века. Автор подробно описывает повседневную жизнь крестьянского хозяйства, семейные традиции, сельскохозяйственные работы, народные обычаи и социальные отношения в период перехода от традиционного уклада к изменениям послереформенного времени. Материал содержит уникальные свидетельства о материальной культуре (жильё, утварь, одежда), трудовых процессах и общинном устройстве чувашского села, дополняя архивные данные личным опытом очевидца.
    Keywords:
    Go 

  • Pishcha i utvar' mordovskikh krest'ian Krasnoslobodskogo raiona Mordovii

    Proceeding
    Strategies of Sustainable Development: Social, Law and External-economic Aspects
    Author:
    Liubov N. Shchankina
    Work direction:
    Социально-экономическое развитие общества: исторический аспект
    Abstract:
    В статье рассматривается тема пищи и утвари мордвы-мокши, проживающей в Краснослободском районе Республики Мордовия. Хронологические рамки работы охватывают вторую половину XIX – начало XXI в. Основу статьи составил полевой материал, собранный автором в ходе экспедиции 2005 г., и архивные данные, хранящиеся в НИИ при Правительстве Мордовии. Автор отмечает, что традиционная мордовская кухня зависела от продуктов, получаемых в хозяйстве, и обуславливалась основными занятиями народа: земледелием и животноводством. Подспорьем в питании служили и служат продукты собирательства, рыболовства, охоты и пчеловодства.
    Keywords:
    Go 

  • Obriad "Provodov dushi" u mordvy Povolzh'ia v seredine XIX - nachale XXI vv.

    Book Chapter
    Culture. Science. Education: Current Issues
    Author:
    Liubov N. Shchankina
    Work direction:
    Глава 1. Культура
    Abstract:
    On the basis of field researches, forwarding data of middle XX century made and collected by V.N. Belitser, stored in the archive of Institute of Ethnology and Anthropology Russian Academy of Science, as well as the analysis of published information made by culture researchers, the rites of the Mordvins associated with funerals and existed in the middle of the XIX – beginning of XXI century are examined. It is revealed that the funeral and memorial rites of the ethnic group are a synthesis of pre-Christian beliefs of the Mordvins with Christian ones. The changes that occurred in the funeral ceremonies of the Mordvins after adoption of Christianity, during the years of Soviet regime and over the past decades are described. As a result of the study, it was found that the funeral rites on the 40th day of the Mordvins, the Mokshas and the Erzi were largely identical; the differences were more regional than ethnic.
    Keywords:
    Volga region, the Mordvins, funeral rites, soul, ancestor worship, sacrifices, funeral food, the other world
    Go 

  • Magicheskie funktsii edy v prazdnikakh i obriadakh chuvashei osenne-zimnego kalendarnogo tsikla

    Proceeding
    Topical Issues of Archaeology, Ethnography and History
    Authors:
    Tatiana V. Semenova, Evgeniia V. Sergeeva
    Work direction:
    Археология и этнография Среднего Поволжья и Приуралья
    Abstract:
    Изучение национальной кухни подразумевает ее рассмотрение в разрезе с духовной жизнью народа, поскольку пища и трапеза часто выступают основными компонентами праздников и обрядов. В статье сделана попытка показать сакральность блюд и напитков в основных обрядах и праздниках чувашей осенне-зимнего календарного цикла.
    Keywords:
    Go