Список публикаций по ключевому слову: «аскорбиновая кислота»
-
Исследование суммарного содержания компонентов антиоксидантной системы у разных видов рода лук (Allium L.)
Статья в сборнике трудов конференции
Фундаментальные и прикладные исследования по приоритетным направлениям биоэкологии и биотехнологии- Авторы:
- Коняев Игорь Сергеевич, Калиновская Ольга Владимировна, Безрукова Ульяна Алексеевна
- Рубрика:
- Биохимия и токсикология (биохимические, иммунологические, токсикологические исследования)
- Аннотация:
- Проведено определение оксидиметрическим методом суммарного содержания веществ антиоксидантной системы у четырех видов лука Allium L., выращенных в условиях открытого грунта. Представлена сравнительная характеристика накопления компонентов АОС на начальных этапах развития растений от прорастания до формирования луковицы. Показана видовая специфичность темпов накопления суммы антиоксидантов в подземных и надземных частях исследуемых растений.
- Ключевые слова:
- антиоксиданты, аскорбиновая кислота, титриметрия, род Allium L, фазы развития