Ру
Регистрация Вход

Список публикаций по ключевому слову: «мясо»

  • Растения, изменяющие качество молока и мяса

    Тезисы доклада на конференцию
    Дни студенческой науки
    Авторы:
    Гилемханов Марат Ильдарханович, Маркузина Анастасия Сергеевна, Мухамметжанова Алсу Рустамовна
    Рубрика:
    Технологические и экономические аспекты обеспечения качества товаров и продукции общественного питания
    Аннотация:
    В статье рассмотрены изменения в качестве мясных и молочных продуктов крупного рогатого скота под влиянием ядовитых растений, которые могут приводить к отравлению человека.
    Ключевые слова:
    скотоводство, мясо, молоко, ядовитые растения
    Перейти 

  • Влияние свинца на качество продукции животного происхождения

    Тезисы доклада на конференцию
    Дни студенческой науки
    Авторы:
    Дагаева Анастасия Михайловна, Костина Юлия Алексеевна, Гилемханов Марат Ильдарханович
    Рубрика:
    Технологические и экономические аспекты обеспечения качества товаров и продукции общественного питания
    Аннотация:
    В статье рассмотрено влияние тяжелых металлов на сельскохозяйственных животных и их продукцию мясного и молочного производства, которые являются основой питания людей.
    Ключевые слова:
    мясо, молоко, отравление, свинец, тяжелый металл
    Перейти 

  • Влияние избыточного количества натрия хлорида на качество мяса

    Статья в сборнике трудов конференции
    Дни студенческой науки
    Авторы:
    Горячева Александра Андреевна, Хасанова Яна Радиковна, Гилемханов Марат Ильдарханович
    Рубрика:
    Технологические и экономические аспекты обеспечения качества товаров и продукции общественного питания
    Аннотация:
    В статье рассмотрены ситуации отравления животных натрия хлоридом, его влияние на организм, его токсикологическое значение, а также изменение качества продукции животноводства.
    Ключевые слова:
    животные, мясо, отравление, натрия хлорид
    Перейти 

  • Влияние ядов змей на продукцию животноводства

    Статья в сборнике трудов конференции
    Дни студенческой науки
    Авторы:
    Габдулхаева Алсу Алмазовна, Дюдькина Валерия Александровна, Мубаракзянова Алина Линаровна, Гилемханов Марат Ильдарханович
    Рубрика:
    Технологические и экономические аспекты обеспечения качества товаров и продукции общественного питания
    Аннотация:
    В статье рассмотрено влияние укусов ядовитых змей на сельскохозяйственных животных и их продукцию мясного и молочного производства, употребление которых, в свою очередь, представляет серьёзную опасность для здоровья и жизни людей.
    Ключевые слова:
    мясо, молоко, укус, змеиный яд
    Перейти 

  • Анализ российского рынка охлажденного мяса

    Статья в сборнике трудов конференции
    Актуальные проблемы гуманитарных и естественных наук
    Авторы:
    Потапова Альбина Валерьевна, Валерова Алина Валерьевна
    Рубрика:
    Технологические и экономические аспекты обеспечения качества товаров и продукции общественного питания
    Аннотация:
    В статье представлен анализ состояния и динамики развития отрасли розничной торговли на примере мяса охлажденного, который показывает значительное влияние различных политически и экономических факторов
    Ключевые слова:
    рынок, фальсификация, мясо охлажденное, продовольственные товары
    Перейти