Список публикаций по ключевому слову: «Республика Мордовия»
-
Пища и утварь мордовских крестьян Краснослободского района Мордовии
Статья в сборнике трудов конференции
Стратегии устойчивого развития: социальные, экономические и юридические аспекты- Автор:
- Щанкина Любовь Николаевна
- Рубрика:
- Социально-экономическое развитие общества: исторический аспект
- Аннотация:
- В статье рассматривается тема пищи и утвари мордвы-мокши, проживающей в Краснослободском районе Республики Мордовия. Хронологические рамки работы охватывают вторую половину XIX – начало XXI в. Основу статьи составил полевой материал, собранный автором в ходе экспедиции 2005 г., и архивные данные, хранящиеся в НИИ при Правительстве Мордовии. Автор отмечает, что традиционная мордовская кухня зависела от продуктов, получаемых в хозяйстве, и обуславливалась основными занятиями народа: земледелием и животноводством. Подспорьем в питании служили и служат продукты собирательства, рыболовства, охоты и пчеловодства.
- Ключевые слова:
- мордва, пища, Краснослободский район, Республика Мордовия, напитки, утварь