Список публикаций по ключевому слову: «ресторанный бизнес»
-
Особенности кадровых взаимоотношений в рестораном бизнесе
Статья в сборнике трудов конференции
Актуальные вопросы права, экономики и управления- Авторы:
- Крысанова Ангелина Олеговна, Мокроусов Александр Сергеевич
- Рубрика:
- Экономика предпринимательства
- Аннотация:
- Целью статьи является изучение вопросов, определяющих взаимосвязь между функцией управления и ее инструментальным аппаратом для повышения эффективности предприятий в сфере общественного питания. Автором анализируются взаимоотношения в коллективе, которые составляют основу управления персоналом на предприятиях ресторанного бизнеса, поскольку в условиях постоянных социально-экономических изменений и динамичного развития рыночных отношений растет потребность в эффективных и профессиональных управленческих кадрах. Рассмотрены социально-экономические подходы к повышению эффективности управления персоналом в пищевой промышленности.
- Ключевые слова:
- менеджмент, коммуникации, персонал, стратегия, ресторанный бизнес, лидерство
-
Рынок ресторанных услуг: тренды и динамика
Статья в сборнике трудов конференции
Право, экономика и управление: теория и практика- Авторы:
- Синюк Татьяна Юрьевна, Вшивцев Матвей Андреевич
- Рубрика:
- Менеджмент и маркетинг
- Аннотация:
- В статье представлены результаты исследования ресторанного рынка в двух временных отрезках – до пандемии COVID-19 и после пандемии. Были рассмотрены актуальные тренды и динамика оборота ресторанного бизнеса.
- Ключевые слова:
- динамика, ресторанный бизнес, тренды, пандемия COVID-19, сфера общественного питая
-
Понятие сервиса в индустрии питания
Статья в сборнике трудов конференции
Право, экономика и управление: теория и практика- Авторы:
- Ким Юрий Витальевич, Любецкая Танзиля Рафаиловна
- Рубрика:
- Менеджмент и маркетинг
- Аннотация:
- В статье рассматриваются вопросы сервиса в индустрии питания, а также роль высококвалифицированного персонала в удовлетворении потребностей гостей.
- Ключевые слова:
- сервис, ресторанный бизнес, индустрия питания, качество услуги, современные условия
-
Ресторанный бизнес: проблемы и перспективы развития
Статья в сборнике трудов конференции
Актуальные вопросы права, экономики и управления- Автор:
- Саарян Баграт Владимирович
- Рубрика:
- Экономика предпринимательства
- Аннотация:
- В статье проведен анализ ресторанного бизнеса в экономике, рассмотрены основные проблемы, а также перспективы развития. Выделены наиболее важные особенности ресторанного бизнеса.
- Ключевые слова:
- рыночная экономика, развитие бизнеса, предпринимательская деятельность, ресторанный бизнес, ресторан
-
Кодовое слово: оценка эффективности привлечения клиентов с помощью инструментов интернет-маркетинга (на примере предприятия общественного питания)
Статья в сборнике статей
Экономика и управление: современные тенденции № 4- Авторы:
- Зонин Никита Андреевич, Продан Артем Андреевич
- Рубрика:
- Менеджмент и его разновидности, диверсификация, маркетинг, ценообразование
- Аннотация:
- Данная статья посвящена изучению методов работы интернет-маркетологов и преобразованию пользователей Интернета в реальных клиентов оффлайн-бизнеса. Рассмотрены основные инструменты данной среды деятельности, показаны возможности продвижения бренда посредством социальных сетей, а также приведен пример конкретной кампании по привлечению клиентов с помощью SMM и произведена оценка ее эффективности.
- Ключевые слова:
- оценка эффективности, социальные сети, маркетинг, интернет-маркетинг, акция, SMM, ресторанный бизнес