En
Register Log in

List of publications on a keyword: «ресторанный бизнес»

  • Osobennosti kadrovykh vzaimootnoshenii v restoranom biznese

    Proceeding
    Topical issues of law, economic and management
    Authors:
    Angelina O. Krysanova, Aleksandr S. Mokrousov
    Work direction:
    Экономика предпринимательства
    Abstract:
    Целью статьи является изучение вопросов, определяющих взаимосвязь между функцией управления и ее инструментальным аппаратом для повышения эффективности предприятий в сфере общественного питания. Автором анализируются взаимоотношения в коллективе, которые составляют основу управления персоналом на предприятиях ресторанного бизнеса, поскольку в условиях постоянных социально-экономических изменений и динамичного развития рыночных отношений растет потребность в эффективных и профессиональных управленческих кадрах. Рассмотрены социально-экономические подходы к повышению эффективности управления персоналом в пищевой промышленности.
    Keywords:
    Go 

  • Rynok restorannykh uslug: trendy i dinamika

    Proceeding
    Law, Economics and Management
    Authors:
    Tatiana I. Siniuk, Matvei A. Vshivtsev
    Work direction:
    Менеджмент и маркетинг
    Abstract:
    В статье представлены результаты исследования ресторанного рынка в двух временных отрезках – до пандемии COVID-19 и после пандемии. Были рассмотрены актуальные тренды и динамика оборота ресторанного бизнеса.
    Keywords:
    Go 

  • Poniatie servisa v industrii pitaniia

    Proceeding
    Law, Economics and Management
    Authors:
    Iurii V. Kim, Tanzilia R. Liubetskaia
    Work direction:
    Менеджмент и маркетинг
    Abstract:
    В статье рассматриваются вопросы сервиса в индустрии питания, а также роль высококвалифицированного персонала в удовлетворении потребностей гостей.
    Keywords:
    Go 

  • Restorannyi biznes: problemy i perspektivy razvitiia

    Proceeding
    Topical issues of law, economic and management
    Author:
    Bagrat V. Saarian
    Work direction:
    Экономика предпринимательства
    Abstract:
    В статье проведен анализ ресторанного бизнеса в экономике, рассмотрены основные проблемы, а также перспективы развития. Выделены наиболее важные особенности ресторанного бизнеса.
    Keywords:
    Go 

  • Kodovoe slovo: otsenka effektivnosti privlecheniia klientov s pomoshch'iu instrumentov internet-marketinga (na primere predpriiatiia obshchestvennogo pitaniia)

    Article in Collection
    Economics and management: realias and prospects No 4
    Authors:
    Nikita A. Zonin, Artem A. Prodan
    Work direction:
    Менеджмент и его разновидности, диверсификация, маркетинг, ценообразование
    Abstract:
    Данная статья посвящена изучению методов работы интернет-маркетологов и преобразованию пользователей Интернета в реальных клиентов оффлайн-бизнеса. Рассмотрены основные инструменты данной среды деятельности, показаны возможности продвижения бренда посредством социальных сетей, а также приведен пример конкретной кампании по привлечению клиентов с помощью SMM и произведена оценка ее эффективности.
    Keywords:
    Go