En
Register Log in
  1. Main
  2. Conference
  3. Law, Economics and Management
  4. Rynok restorannykh uslug: trendy i dinamika

Rynok restorannykh uslug: trendy i dinamika

Proceeding
All-Russian scientific and practical conference «Law, Economics and Management»
Creative commons logo
Published in:
All-Russian scientific and practical conference «Law, Economics and Management»
Authors:
Tatiana I. Siniuk 1 , Matvei A. Vshivtsev 1
Work direction:
Менеджмент и маркетинг
Pages:
169-172
Received: 13 April 2022

Rating:
Article accesses:
1366
Published in:
РИНЦ
1 FGBOU VO "Rostovskii gosudarstvennyi ekonomicheskii universitet (RINKh)"
For citation:
Siniuk T. I., & Vshivtsev M. A. (2022). Rynok restorannykh uslug: trendy i dinamika. Law, Economics and Management, 169-172. Чебоксары: PH "Sreda".

Abstract

В статье представлены результаты исследования ресторанного рынка в двух временных отрезках – до пандемии COVID-19 и после пандемии. Были рассмотрены актуальные тренды и динамика оборота ресторанного бизнеса.

References

  1. 1. Боровских Н.В. Диверсификация производства как направление повышения конкурентоспособности предприятий общественного питания / Н.В. Боровских // ОНВ. ОИС. – 2018. – №3.
  2. 2. Власова О.В. Рынок общественного питания в России: особенности и тенденции развития / О.В. Власова // Экономические исследования. – 2019. – №2.
  3. 3. Динамика оборота ресторанного бизнеса. Центр международной торговли. – Москва. URL: https://corp.wtcmoscow.ru/services/international-partnership/analitycs/oborot-restorannogo-rynka-2020/
  4. 4. Морозова М.Р. Структурная динамика развития рынка ресторанных услуг в г. Ростове-на-Дону / М.Р. Морозова, Е.А. Панфилова // Символ науки. – 2021. – №12–1.
  5. 5. Наумов И.В. Сценарное моделирование и прогнозирование пространственной трансформации общественного питания в России / И.В. Наумов, В.М. Седельников // Управленец. – 2021. – №4.
  6. 6. Политковская И.В. Состояние и развитие потенциала предприятий общественного питания в условиях пандемии коронавируса / И.В. Политковская, М.С. Ткачева, В.В. Баландина // Экономика и бизнес: теория и практика. – 2020. – №12–2.

Comments(0)

When adding a comment stipulate:
  • the relevance of the published material;
  • general estimation (originality and relevance of the topic, completeness, depth, comprehensiveness of topic disclosure, consistency, coherence, evidence, structural ordering, nature and the accuracy of the examples, illustrative material, the credibility of the conclusions;
  • disadvantages, shortcomings;
  • questions and wishes to author.