Стратегии устойчивого развития: социальные, экономические и юридические аспекты
- Автор:
- Айрих Генрих Евгеньевич, Базарова Фирюза Асраровна
- рубрика:
- Вопросы социально-экономической эффективности предприятий
- Аннотаци:
- В статье отмечается, что ресторанный рынок в современном мире испытывает сложности в виду изменения отношения занятых в этой сфере к мотивационным механизмам и системе полной занятости. Устойчивое решение с точки зрения авторов не в удержании персонала любой ценой в рамках старой модели, а в использовании смешанной схемы труда, где платформенная занятость закрывает пиковые часы, а окрепшая внутренняя система работы с людьми удерживает тех, кто держит на себе качество заведения.
- Тӗп сӑмахсем:
Стратегии устойчивого развития: социальные, экономические и юридические аспекты