Чув
Регистраци Кӗрӳ

Тӗп сӑмах тӑрӑх публикацисен списокӗ: «скотоводство»

  • Женские обряды и трудовые традиции чувашек, связанные со скотоводством, второй половины XIX – начала XX века

    Конференци статья
    Актуальные вопросы археологии, этнографии и истории
    Автор:
    Дмитриева Инга Валерьевна, Петров Николай Аркадьевич
    рубрика:
    Культура народов Волго-Уралья
    Аннотаци:
    В работе рассматриваются обряды, связанные с животноводством, главной исполнительницей которых выступала женщина. Роль женщины в животноводческой обрядности наиболее выражена в первом весеннем выгоне скота и обрядах, связанные с отелом коровы (ĕне ырри). Основное содержание обрядовых действий направлено на обеспечение благополучия домашних животных, семьи и сельского общества. Сакральные знания, а также трудовые приемы и навыки, связанные с животноводством, передавались в рамках чувашской семьи и общины.
    Тӗп сӑмахсем:
    Куҫ 

  • Растения, изменяющие качество молока и мяса

    Конференци тезисĕ
    Дни студенческой науки
    Автор:
    Гилемханов Марат Ильдарханович, Маркузина Анастасия Сергеевна, Мухамметжанова Алсу Рустамовна
    рубрика:
    Технологические и экономические аспекты обеспечения качества товаров и продукции общественного питания
    Аннотаци:
    В статье рассмотрены изменения в качестве мясных и молочных продуктов крупного рогатого скота под влиянием ядовитых растений, которые могут приводить к отравлению человека.
    Тӗп сӑмахсем:
    Куҫ