Чув
Регистрация Вход

Список публикаций по ключевому слову: «предприятия общественного питания»

  • К вопросу о повышении конкурентоспособности предприятий питания региона

    Статья в сборнике статей
    Экономика и управление: современные тенденции № 6
    Автор:
    Малова Ирина Викторовна, Луховская Ольга Константиновна
    Рубрика:
    Особенности социально-экономического развития регионов
    Аннотаци:
    В статье представлены результаты исследований в области конкурентоспособности отрасли общественного питания как элемента потребительского рынка региона. На основе статистических данных проведен анализ индустрии питания различных групп населения в зависимости от возраста, пола, дохода, социальной принадлежности на примере предприятий Ивановской области. В работе представлены авторские рекомендации по повышению конкурентоспособности общественного питания в регионе.
    Тӗп сӑмахсем:
    Перейти 

  • Диагностика соответствия объектов ресторанного бизнеса бренду города (на примере предприятий общественного питания г. Иваново)

    Статья в сборнике трудов конференции
    Актуальные проблемы менеджмента, экономики и экономической безопасности
    Автор:
    Малова Ирина Викторовна
    Рубрика:
    Мировая и региональная экономика
    Аннотаци:
    В статье исследуются вопросы в области истории возникновения и формирования брендов города, в том числе традиции, поддерживающие данные бренды. Выявлен один из наиболее популярных брендов и его состояние в настоящее время. Проведен анализ соответствия объектов ресторанного бизнеса бренду города и выявлена их взаимосвязь. Определены основные тенденции развития предприятий питания с учетом региональных особенностей и сложившихся традиций русской свадьбы.
    Тӗп сӑмахсем:
    Перейти