Чув
Регистраци Кӗрӳ

Тӗп сӑмах тӑрӑх публикацисен списокӗ: «ресторанный бизнес»

  • Гиг-экономика и микрошеринг кадров как механизм преодоления дефицита линейного персонала в ресторанном бизнесе

    Конференци статья
    Стратегии устойчивого развития: социальные, экономические и юридические аспекты
    Автор:
    Айрих Генрих Евгеньевич, Базарова Фирюза Асраровна
    рубрика:
    Вопросы социально-экономической эффективности предприятий
    Аннотаци:
    В статье отмечается, что ресторанный рынок в современном мире испытывает сложности в виду изменения отношения занятых в этой сфере к мотивационным механизмам и системе полной занятости. Устойчивое решение с точки зрения авторов не в удержании персонала любой ценой в рамках старой модели, а в использовании смешанной схемы труда, где платформенная занятость закрывает пиковые часы, а окрепшая внутренняя система работы с людьми удерживает тех, кто держит на себе качество заведения.
    Тӗп сӑмахсем:
    Куҫ 

  • Особенности разработки рекламных креативов в ресторанном бизнесе

    Конференци статья
    Социально-экономические процессы современного общества
    Автор:
    Гуляева Наталья Александровна
    рубрика:
    Вопросы социально-экономической эффективности предприятий
    Аннотаци:
    В статье рассматриваются особенности разработки рекламных креативов в ресторанном бизнесе. Анализируются ключевые принципы создания эффективных рекламных материалов, включая визуальные и текстовые элементы, использование эмоционального вовлечения, персонализацию и адаптацию к различным каналам коммуникации. Рассматривается влияние креативных решений на привлечение и удержание гостей.
    Тӗп сӑмахсем:
    Куҫ 

  • Когнитивно-поведенческий коучинг как метод управления партнерским ресторанным бизнесом

    Конференци статья
    Психология коучинга: методология, теория, практика
    Автор:
    Николаева Дина Владимировна
    рубрика:
    Когнитивно-поведенческий коучинг и его эффективность
    Аннотаци:
    Работа посвящена теме изучения, как с помощью коучинга владельцев бизнеса можно повысить эффективность управления партнерским бизнесом. Как изучение собственных внутренних ресурсов через коучинг может помочь четкому распределению обязанностей и, как следствие, повысить эффективность работы (на примере сети ресторанов).
    Тӗп сӑмахсем:
    Куҫ 

  • Особенности кадровых взаимоотношений в рестораном бизнесе

    Конференци статья
    Актуальные вопросы права, экономики и управления
    Автор:
    Крысанова Ангелина Олеговна, Мокроусов Александр Сергеевич
    рубрика:
    Экономика предпринимательства
    Аннотаци:
    Целью статьи является изучение вопросов, определяющих взаимосвязь между функцией управления и ее инструментальным аппаратом для повышения эффективности предприятий в сфере общественного питания. Автором анализируются взаимоотношения в коллективе, которые составляют основу управления персоналом на предприятиях ресторанного бизнеса, поскольку в условиях постоянных социально-экономических изменений и динамичного развития рыночных отношений растет потребность в эффективных и профессиональных управленческих кадрах. Рассмотрены социально-экономические подходы к повышению эффективности управления персоналом в пищевой промышленности.
    Тӗп сӑмахсем:
    Куҫ 

  • Рынок ресторанных услуг: тренды и динамика

    Конференци статья
    Право, экономика и управление: теория и практика
    Автор:
    Синюк Татьяна Юрьевна, Вшивцев Матвей Андреевич
    рубрика:
    Менеджмент и маркетинг
    Аннотаци:
    В статье представлены результаты исследования ресторанного рынка в двух временных отрезках – до пандемии COVID-19 и после пандемии. Были рассмотрены актуальные тренды и динамика оборота ресторанного бизнеса.
    Тӗп сӑмахсем:
    Куҫ 

  • Понятие сервиса в индустрии питания

    Конференци статья
    Право, экономика и управление: теория и практика
    Автор:
    Ким Юрий Витальевич, Любецкая Танзиля Рафаиловна
    рубрика:
    Менеджмент и маркетинг
    Аннотаци:
    В статье рассматриваются вопросы сервиса в индустрии питания, а также роль высококвалифицированного персонала в удовлетворении потребностей гостей.
    Тӗп сӑмахсем:
    Куҫ 

  • Ресторанный бизнес: проблемы и перспективы развития

    Конференци статья
    Актуальные вопросы права, экономики и управления
    Автор:
    Саарян Баграт Владимирович
    рубрика:
    Экономика предпринимательства
    Аннотаци:
    В статье проведен анализ ресторанного бизнеса в экономике, рассмотрены основные проблемы, а также перспективы развития. Выделены наиболее важные особенности ресторанного бизнеса.
    Тӗп сӑмахсем:
    Куҫ 

  • Кодовое слово: оценка эффективности привлечения клиентов с помощью инструментов интернет-маркетинга (на примере предприятия общественного питания)

    Пухăри статья
    Экономика и управление: современные тенденции № 4
    Автор:
    Зонин Никита Андреевич, Продан Артем Андреевич
    рубрика:
    Менеджмент и его разновидности, диверсификация, маркетинг, ценообразование
    Аннотаци:
    Данная статья посвящена изучению методов работы интернет-маркетологов и преобразованию пользователей Интернета в реальных клиентов оффлайн-бизнеса. Рассмотрены основные инструменты данной среды деятельности, показаны возможности продвижения бренда посредством социальных сетей, а также приведен пример конкретной кампании по привлечению клиентов с помощью SMM и произведена оценка ее эффективности.
    Тӗп сӑмахсем:
    Куҫ