En
Register Log in

List of publications on a keyword: «органолептическая и микробиологическая оценка»

  • Analiz kachestva molochnogo shokolada

    Proceeding
    Days of Student Science
    Authors:
    Il'ziia I. Gatiiatullina, A Z. Karimova
    Work direction:
    Технологические и экономические аспекты обеспечения качества товаров и продукции общественного питания
    Abstract:
    Статья посвящена анализу органолептических и микробиологических показателей молочного шоколада различных торговых марок, в сравнительном аспекте.
    Keywords:
    Go