Olga I. Kaverina

в статье рассмотрено значение формирования экономических компетенций у будущих специалистов сферы общественного питания в условиях техникума. Авторы приходят к выводу, что будущие специалисты данной сферы, обладающие не только технологическими умениями и навыками, но и знаниями в области экономики, менеджмента и маркетинга, являются наиболее конкурентно способными в социально-экономической среде, подготовленными к самореализации и саморазвитию.

В статье представлена методология проектирования образовательных программ. Описаны этапы проектирования. Приведены способы оценивания достижения результатов обучения и целей образовательной программы.