Интеграция профессионального английского в обучение ресторанному сервису (на примере урока «Table setting and glassware» / «Сервировка стола и подбор бокалов»)
Annotation
в статье проводится анализ методической разработки интегрированного урока, в котором профессиональный английский язык выступает не просто как отдельная дисциплина, а как важный инструмент освоения специальности. В основе разработки – материал урока 6 «Service» («Обслуживание») из учебника Н.И. Щербаковой «Английский язык для специалистов сферы общественного питания = English for Cooking and Catering». На примере темы «Сервировка стола и подбор бокалов» показано, как взаимосвязь языковых и профессиональных задач способствует формированию компетенций будущего специалиста, способного работать в м...
more