Anastasiia G. Antonova

в статье рассматривается практика популяризации профессии «Повар, кондитер» как инструмент привлечения интереса молодежи к рабочим специальностям. Актуальность обусловлена потребностью индустрии питания в квалифицированных кадрах и нежеланием выпускников техникумов работать по полученной специальности. Описываются формы профориентационной работы с разными возрастными группами. Особое внимание уделяется подготовке и участию в региональном чемпионате «Профессионалы» по компетенции «Поварское дело» и подготовке к демонстрационному экзамену. Результатами работы являются призовые места в чемпионате...