Angelina O. Krysanova

целью статьи является изучение вопросов, определяющих взаимосвязь между функцией управления и ее инструментальным аппаратом для повышения эффективности предприятий в сфере общественного питания. Автором анализируются взаимоотношения в коллективе, которые составляют основу управления персоналом на предприятиях ресторанного бизнеса, поскольку в условиях постоянных социально-экономических изменений и динамичного развития рыночных отношений растет потребность в эффективных и профессиональных управленческих кадрах. Рассмотрены социально-экономические подходы к повышению эффективности управления пер...

научная организация труда является важной составляющей в деятельности современных организаций и предприятий. Для повышения эффективности в данной сфере можно использовать исторический опыт. Советская модель трудовой рациональности включала ключевые идеи и эксперименты в области организации общественной жизни и трудового процесса, развития индивидуальных качеств рабочих и служащих, которые можно использовать в настоящем и будущем.