Firiuza A. Bazarova

в статье отмечается, что ресторанный рынок в современном мире испытывает сложности в виду изменения отношения занятых в этой сфере к мотивационным механизмам и системе полной занятости. Устойчивое решение с точки зрения авторов не в удержании персонала любой ценой в рамках старой модели, а в использовании смешанной схемы труда, где платформенная занятость закрывает пиковые часы, а окрепшая внутренняя система работы с людьми удерживает тех, кто держит на себе качество заведения.

пристальное внимание теоретики и практики уделяют системе налогообложения в различных отраслях и сферах деятельности, особенно остро этот вопрос стоит в отрасли общественного питания. Поскольку ресторанный бизнес сегодня развивается во всех регионах РФ возникает необходимость создания такой модели налогообложения, которая была бы выгодна государству и при этом устраивала начинающего бизнесмена. В статье представлен анализ упрощенной, патентной и общей систем налогообложения. С точки зрения авторов ставки налогов должны быть дифференцированы исходя из масштаба деятельности предприятия, региона...