Молчатский Сергей Львович
Место работы
- Организация:
- Самарский государственный социально-педагогический университет
- Должность:
- доцент
- Звание:
- канд. физ.-мат. наук, канд. хим. наук
Статьи автора(8)
Реакции определения витамина C в фруктовых соках
Аннотация
статья является методическим пособием, которое помогает учащимся определить и сравнить количественно витамин C (аскорбиновую кислоту), находящийся в фруктовых соках. Работа может быть применима и школьной программе, представлен ход работы и опыты. Обозначается роль витамина C в организме человека.
подробнее Анализ содержания хлоридов в воде и продуктах питания
Аннотация
аналитическая химия – это раздел химии, посвящённый разработке и применению методов определения химического состава веществ. Её методы используются во многих областях, от медицины до экологии. Хлорид-ионы (Cl⁻) играют значительную роль в биологических процессах, но их избыток может быть вреден для здоровья. Поэтому контроль содержания хлоридов в питьевой воде и пищевых продуктах необходим для обеспечения безопасности. Для определения содержания хлоридов применяются различные аналитические методы, от простых качественных реакций до точных количественных методов титрования.
подробнее Определение ионов железа в пищевых продуктах
Аннотация
статья представляет собой исследование методов обнаружения ионов железа в различных продуктах питания. В работе приведены два примера химических экспериментов, предназначенных для выявления наличия металла в выбранных продуктах, включая яблоки, гречку и горох. Указанные в статье опыты включают аналогию к общепринятым методам анализа пищевых продуктов.
подробнее Определение концентрации углекислого газа в воздухе
Аннотация
в статье освещается тема углекислого газа (CO₂), который играет важную роль в экосистеме Земли и служит ключевым компонентом фотосинтетического процесса. Однако повышенная концентрация углекислого газа в атмосфере вызывает серьезные экологические проблемы, такие как глобальное потепление и изменение климата. Изучение концентрации CO₂ в воздухе необходимо для понимания его влияния на климатические изменения и для разработки мер по контролю загрязнения. В работе авторы рассматривают методы определения концентрации углекислого газа в воздухе, факторы, влияющие на его уровень, и последствия для ок...
подробнее Определение содержания железа в воде
Аннотация
в статье авторами подобраны опыты по определению содержания железа в воде. Данные опыты могут быть использованы на уроках химии учащимися 8–9 классов вне лабораторных условий. Проводимые опыты помогут развить интерес к химии у обучающихся.
подробнее Определение количества сахара в напитках
Аннотация
статья является методичкой, которая поможет учащимся определить и сравнить количественно сахар, находящийся в напитках. Работа может быть применима к школьной программе, представлен ход работы и опыты. Обозначена роль сахара в организме человека.
подробнее Анализ содержания кальция в молочных продуктах
Аннотация
аналитическая химия – это раздел химии, который занимается разработкой и применением методов для определения состава веществ, их структуры и количества компонентов в различных образцах. Кальций – один из наиболее важных минералов в организме человека, играющий ключевую роль в различных физиологических процессах. Одной из его основных функций является участие в образовании и поддержании здоровья костей и зубов. Для определения содержания кальция используются различные аналитические методы.
подробнее